2017年10月12日 (木)
「さかなクンが作ったチーズちゃんちゃん焼き」レシピ
チーズちゃんちゃん焼き
【材料】（２人分）
生ざけ ２切れ
塩 少々
こしょう 少々
キャベツ １／４コ
たまねぎ １／２コ
しめじ １／２パック
ピーマン １コ
サラダ油 大さじ１
ピザ用チーズ ５０ｇ
＜特製だれ＞
みそ 大さじ２と１／２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１と１／２
【作り方】
（１）サケに塩こしょうをふる。
（２）キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは縦半分に切り、芯をとり、１ｃｍ幅に切る。
しめじは石づきをとり、小房にほぐしておく。
ピーマンは半分に切り、へたと種をとり、縦１ｃｍ幅に切る。
特製だれの調味料を混ぜ、みそだれを作る。
（３）フライパンを熱し、サラダ油を大さじ１ひき、真ん中にサケの身を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、皮の方も焼く。
（４）サケのまわりに（２）の野菜をのせ、みそだれを全体にまわしかけて、１分ほど蒸し煮にする。
火が通ったら、チーズを散らし、ふたをする。
（５）チーズが溶けたらサケをくずし、野菜を混ぜて完成。
投稿者:シブ５時 スタッフ | 投稿時間:18:10
