2017年06月28日 (水)

「ゆーちゃむのGO!GO!キッチン ポッサム」レシピ

美肌料理「ポッサム」

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【材料】(4名分)
豚肉ブロック 700g
ねぎ 1本
にんにく 5片
赤みそ 大さじ2 
こしょう 適宜
インスタントコーヒー 5g
水 2リットル
パプリカ 2個  
きゅうり 1本  
ニラ 1束
かいわれ菜 適宜
りんご 1個

【作り方】
<ポッサム>
(1)湯を沸かし、こしょう、ねぎ、にんにく、みそ、インスタントコーヒーを入れる
(2)沸騰したら豚肉のブロックを入れ、1時間中火で加熱
(この間に野菜ロールをつくる)
(3)1時間したら、冷まして1センチ幅に切る

<野菜ロール>
※前日/大根の酢漬けを準備
大根を薄めの輪切りにし、酢、みりん、砂糖(1:1:1)を混ぜたつけ汁に一晩漬け込む

(1)ニラの半量を10秒ほど湯がく
(2)野菜とりんご、残りのニラを同じ長さで細切りする
(3)酢漬け大根の上に野菜とりんごをのせて巻き、ゆでたニラで結ぶ
(4)野菜ロールとポッサムを一緒に盛り付けて完成

※好みでアミえびやコチュジャンをつけて食べる
ごま油に塩を加えたタレもオススメ

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韓国の美肌料理 ポッサム
教えてくれたファンさんです!
ありがとうございました(^o^)

投稿者:シブ5時 スタッフ | 投稿時間:18:10


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