オーベルカンフ通りをサンモール通りに向かって少し入ったところにある、L'Arrosoir＝ジョウロという名のお花屋さん。
優しいご主人のアランと元気なクリスティーが切り盛りする、アンティークな感じが魅力的な、パリでも珍しい雰囲気の花屋さんです。
大胆かつ繊細、田園の風景が見えてきそうなクリエイティブが自慢です。

芳香を放つという意味を持つ「Odorantes」という店名通り、香りにこだわった花屋さんです。今回クリストフさんが作ってくれたブーケも、春の爽やかな香りを放つチューリップとフレッシュなラベンダーを組み合わせて、可憐かつ上品な仕上がり。クリストフさん曰く「春の香りが溢れ出すブーケ」なのだとか。
モノトーンを基調にしたシックな店内には、エマニュエルさんとクリストフさんの芸術的な感性に溢れています。お店のドアを開ければ飛び込んでくるような香りに溢れたオドラントさんです。パリ旅行の滞在の間、ホテルやアパルトマンに飾るブーケを作ってもらってはいかがですか。

ワイン倉庫だった場所を活かした、シックな装飾の雰囲気のある花屋さん。オーナーのお兄さんもパリで有名なフローリストのオリビエ・ピトゥ氏。
いまパリで流行の自然な味わいを活かした「田園風」のデザインをフランス語で「champetre（ションペットル）」と呼びます。無造作なイメージをもたれがちなションペットルスタイルですが、細部にまで工夫を施し見る人を飽きさせません。
バプティスト・ピトゥさんは、お客さんが楽しい気分になれるように、白いアネモネやピンクのラナンキュラスを使って、カラフルなお菓子がいっぱい詰まったような楽しいブーケを作りました。

石畳が続くサンジェルマン・デ・プレの裏路地にWAX FLOWERはあります。
店名はこのお店を経営するティエリーさんとグレゴリーさんの2人が好きな花「ワックスフラワー」から名付けたのだそうです。天井が高く、大きな窓から降り注ぐ太陽い照らされたお店はとても爽やかな印象です。
今回は2人の好きなワックスフラワーを使って可憐なブーケを作っていただきました。

古くから芸術家が集い、パリ文化が花開くマレ地区の一角にあるのがVertige（ヴェルティージュ）です。
デザイナーのアガタさんは`champetre（ションペットル：田園風）`デザインが流行する前から、素朴なフランスの片田舎を感じさせつつも洗練されたイメージのブーケを作ってきた、いわば田園風デザインのパイオニア。
この日は、アガタさんお得意の田園風ブーケを作ってもらいました。選んだ花はカラフルなポピーと小さな花が可愛いカリンの枝を使って。よりナチュラルな雰囲気を演出。野原で摘んできたようなどこか懐かしさを感じさせるブーケが完成しました。

マレ地区にお店を構えて20年。奥さまのシルビーさんと旦那さんのローランさんが仲良くお店を切り盛りしています。淡いグリーンの可愛いお店には、いろんな人がお店を出入りし、お二人の優しい笑顔にいつも包まれています。お店の特徴はお花だけでなく、花入れやかご、そして綺麗な桃色の可愛い花びらを付けた木などをシルビーさんは作ってしまうこと。これがお客様に好評なのだそうです。お花だけでなく、花を贈るシーンや、お部屋で花を楽しむ風景も自身で作りたいからとシルビーさんは楽しそうにはなされます。
この日は、リポーターのあかねさんのイメージに合わせて淡いピンクがかったバラに、チューリップ、ポピーをあしらい、若さ溢れる躍動感を表現したブーケを作っていただきました。

サンジェルマン・デ・プレに近く、老舗デパートのすぐそばに「月のバラ」という意味のこのお店はあります。
お店に入ると彩り豊かなバラたちが出迎えてくれます。香り高い新鮮なバラはパリ近郊の生産者から仕入れています。また店内は、カラフルな色で彩られた大きなシャンデリアやゴールドで統一された内装はお洒落で、お客さんを優雅な気分にします。
今回は「イブ・ピアジェ」という、とても香りの良いバラを使ったブーケを作ってくれました。
イブ・ピアジェに鮮やかなピンクのシャクヤクやアジサイを添えてエレガントに仕上げます。
そして最後にオリビエさんが加えたのは、幸せの象徴・オリーブの葉。幸運を呼ぶブーケの完成です。

パリの象徴エッフェル塔の近く今回紹介するお店「Un Jour de Fleurs」はあります。
店名のUn Jour de Fleursとは、「お花の一日」と言う意味。いつもお花に囲まれていたいという想いに満ちた、センス溢れるお店です。
デザイナーのエリックさんはモナコで開催されたバラの舞踏会やカンヌ映画祭の装飾など、世界のひのき舞台で活躍するフローリスト。ブーケをデザインする時には必ずその中に物語をイメージするそうです。今回はピンクのバラとラナンキュラスを使った乙女心をくすぐるブーケを作ってくれました。
エリックさんは言います。「女性のハートを一瞬で掴んでしまうブーケを作ること。それが私の使命」と。さすが`花の貴公子`と呼ばれるエリックさんでした。

パリの中心1区にある「パレ・ロワイヤル」ルイ14世が幼年時代を過ごした場所として知られています。
そんな街角にあるのがこちらのお店が今回紹介した「ステファン・シャペル」。
お店に入ってまず目に飛び込んでくるのはダイナミックな枝ものの数々。
大自然の力強さに満ちたワイルドな植物や花が、生い茂るように置かれています。
飾りたてられたものよりも流行に左右されない自然で不変的な美しさに惹かれるというステファンさんは今回、大振りなチューリップのマウリーンとネコヤナギを中心に、その他枝ものを加えて豪快に見えながら、細部にも目が行き届いたブーケを作ってくれました。
マウリーンというチューリップ。白い大きな花が咲きます。その時が待ち遠しいブーケが完成しました。

パリの中心部から車でおよそ30分の場所にランジス公益市場があります。花だけでなく、青果や魚・肉などの食品市場もある総合的な市場です。
ランジス花市場も世界中からいろんな花が集まります。また花市場の周りには、鉢植えばかり売っている施設や、花瓶や花器、花に関する雑貨だけを扱う施設など、さまざまな花に関する施設が連なる花市場というよりも、花に関するものが何でも揃う町のようなイメージです。
パリで活躍するフローリストもみなこのランジス花市場に足を運び、自分のイメージに合う花を買い求めます。
取材した日も、いままで「パリの花屋さん」で紹介したベルティージュのマダムや、エリック・ショヴァンさん、そしてワックス・フラワーの2人などに会いました。
ランジス花市場に集まった花々に、身近な花を加えてパリ流のフラワーデザインが形作られ、世界中のフラワーデザインモードになっているといっても過言ではありません。

余談ですが、市場に早く出かけていろんな世界中から集まるいろんな花を見てから、周りの施設でいろんな花器や花材を見るというのも、花が好きな人にはたまらない旅のメニューなのです。

パリの中心部から車でおよそ30分の場所にヴァル・ドゥ・マルヌバラ園、通称ライ・レ・ローズバラ園があります。熱烈なバラの愛好家だったジュール・グラブローが世界中からバラを集め、1899年に世界で初めて作られたバラだけの庭園です。
バラのアーチや、バラの壁。バラの庭園にバラのファサード・・・。全てがバラに覆われた世界がそこには広がります。バラの香りに誘われて歩いていると時間が経つのを忘れるかのような至福の時が流れます。
また園内には3000種類ものバラが育てられており、レオナルド・ダ・ヴィンチというバラや、イングリッド・バーグマンといったバラなど、名札とそのバラのフォルムを見比べて思いめぐらせる楽しさもあります。
とにかくバラ好きにはたまらない庭園。ランジス花市場にも近いので、朝ランジス花市場を見学した後に立ち寄ると、フランスの花とバラを存分に堪能できます。

パリの北部、ノルマンディー地方の人口100人にも満たない小さな村「ジェルブロワ」。
このジェルブロワは`バラの村`として知られています。
そこに住む人たちは、思い思いにバラを育て、バラの咲く5月後半から6月ともなると、家々にさまざまなバラが咲き誇り、夢のような風景が広がっています。
中世の佇まいを残すジェルブロワ。
石づくりの家や、木で組まれ土で固められたコロンバージュの家が軒を連ね、家に絡むように壁を伝うようにバラが咲き誇っています。

この村では、毎朝バラに耳を傾けることから一日が始まります。
バラに語りかけ、バラの放つ香りをまとい、バラとともにある素敵な時間が広がります。

スペイン出身のナチョさんご夫妻が営む花屋さん。
スペイン出身というだけあって、スペインの家によく見られる太陽が降りそそぐ中庭をイメージしたフラワーデザインがお得意。
今回選んだのは、鮮やかなオレンジ色のラナンキュラスに赤紫のアネモネ、紫色のスイートピーなど。スペインを感じさせる情熱的な色の取り合わせに、カンガルーポーなどの枝ものを使ってアクセント。
カラフルなブーケが完成しました。
エレガントでゴージャスなブーケが多い中で、このドゥブル・ポンセの清々しい明るさに圧倒されました。

ヴァンソン・レサールとシリル・コルソンという2人のトップフローリストが日々腕を振るうフラワーブティックが「ローズバッド」です。ローズバッドはパリの左岸6区のオデオン座の近くにある白を基調にしたフラワーブティックです。「季節感」を大切に、その時一番美しい花だけをそろえるのがこの店のこだわりなのだとか。
今回ブーケを作ってくれたのは、優しいまなざしが印象的なヴァンソン・レサールさんです。
大振りな深紅のシャクヤクをメインにブーケを作ります。出来上がったブーケはシャクヤクにスカビオサをあしらい、また緑をふんだんに使うことで、全体としてナチュラルでありながらエレガントなブーケが完成しました。
こんなブーケを持って近くのサンジェルマン・デ・プレ界隈を歩けば、道行くみなが振り返ることでしょう。

パリ6区。フランス学士院とルーブル宮殿を結ぶセーヌ川にかかるポンデザール（Pont des Arts：芸術橋）。有名な観光スポットとしていつも賑わっています。
このポンデザールの近くの路地を入った場所にひっそりと佇んでいるのが「ソル・イ・フロール」です。店先には草花が溢れ、店内に入ると薄いグリーンの壁が印象的です。ブロカント・アンティークな花器や雑貨に溢れた店内は花に溢れた雑貨屋さんのようです。花が自然の中で咲いているかのようにディスプレイされ女性オーナーのカリーヌさんのセンスに溢れたお店と言えます。
「パリは何か素敵なサプライズが見つかる町。この小さな花屋でも何か見つかれば嬉しいわ。」とカリーヌさんは言います。
カリーヌさんは、フルーツのような丸いシャクヤクと紫のクレマチス、そしてビバーナムと真っ赤なバラを使って素敵なブーケを完成させました。
花や果実が飛び出したり、垂れ下がっていたり、動きがあるこのブーケは、パリに来た喜びを表現しています。
ポンデザールを通ったら、カリーヌさんにホテルに持ち帰るブーケを作ってもらおう。きっとパリでの時間が楽しいものになる・・・。そんな気持ちにさせてくれるカリーヌさんでした。

凱旋門からまっすぐ延びるシャンゼリゼ大通りにほど近い、パリ8区、ジョルジュ・サンクにあるフラワーブティック「セバスチャン・マンゴジ」。オーナーでデザイナーのセバスチャン・マンゴジさんは、パリでも有名なトップフローリストのひとりです。彼のどこか野性的なイメージとは打って変わった作風は、エレガントでパリの気品を存分に感じられる繊細さを兼ね備えています。
今回は淡いピンクの西洋スモモを主役にしたブーケを作ってくれました。西洋スモモにあわせてくれたのは、ピンクのアジサイと白のアネモネです。
好きなブーケは、それぞれの花の個性を引き出し、バランスよく組み合わせたミックススタイルだと言います。ロマンティックでもモダンでもない、彼の独自の感性から生まれるミックススタイルのブーケが完成しました。

今回はいつものパリの花屋さんでなく、パリで働く日本人フローリストを紹介します。 紹介するのは、カトリーヌのブティック「BOURGEON」でスタッフとして働く中島好香さんを紹介します。 「BOURGEON」では、花の仕入れやお店のディスプレイ、またレッスンの準備と忙しい毎日を過ごす好香さんです。

なぜパリに？

日本でも花屋さんをしていた好香さん。パリスタイルという言葉をよく耳にし、お客さまからもパリのフローリストの魅力を聞くうちに、これからの自分の将来のことを考えれば一度はパリを見ておかないといけない・・・と強く思い、単身パリに来たのだそうです。
最初は花屋さん巡り。そして出会ったカトリーヌの魅力に惚れ込み彼女のスタッフになったのだとか。

花との出会いは身近な人にありました。花をいただいたり、飾ったり。そして贈ったりしているうちに相手の笑顔に自分自身が嬉しくなったり・・・。その原点を大切にして、笑顔を届けられるようにこれからも頑張りたいと、キラキラとした笑顔で語る好香さんでした。

今回はパリで働く日本人トップフローリストのひとり佐伯美奈さんを紹介します。
佐伯さんは今から17年前の1994年にパリに渡り、師であるシアンフィラーニ夫妻が営むブティック『リュ・ディ』に務めます。シアンフィラーニ夫妻が引退した後ブティックを引き継いだ佐伯さんは店売りをしないアトリエに変え、愛犬の小雪ちゃんとともに切り盛りしています。
日本とパリの両方の感性とスタイルを持つ彼女のデザインは、有名なレストランやショップなどで大人気です。
今回もパリでは珍しい剣山を使ったアレンジや、サロンのアレンジなどを紹介しています。
彼女のアトリエ『リュ・ディ』はモンパルナスの静かな路地にあります。20世紀初頭のパリ万博の時に使われた廃材を利用してたてられたという歴史ある長屋にあり、藤田嗣治やモディリアーニなども集ったこの長屋にはいまも芸術の匂いがただよい、長屋の隣人同士で長いランチを楽しんだりすることもよくあるのだそうです。
この日も仲の良い仲間たちとワイングラスを合わせる、気持ちのよい午後を紹介してくれました。