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森下 絵理香

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        2019年09月09日 (月)
        【森下 絵理香】#森下アナのほぼ毎週おさかな図鑑 8匹目

        先日、リボーンアート・フェスティバルイベントのお手伝いをさせていただきました♪

        漁師さんダイビングショップ地元料理人力を合わせたイベントです。

        その中から、今日は【カキ】をご紹介!

         

        「ほぼ毎週おさかな図鑑」再開です!

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        ぷりぷりのカキ!

        を、石巻市の荻浜で育てる

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        【漁師の江刺さん】が今日の主役~!!!!

        morishita190909_3.jpg

        この日のイベントは、船で江刺さんのカキへ。

        morishita190909_4.jpg

        お話を聞いて、スノーケルでカキ棚散策!

        海から、リボーンアート・フェスティバル鹿の彫刻「White Deer」が見えますね!

        morishita190909_5.jpg

        そして、陸に上がって、カキをはじめとする料理も、地元の皆さんと楽しみました

        さて、実は、江刺さんの作るカキには、特別な思い入れが。

        2011年、当時、大学1年生だった私。

        復興ボランティア石巻市雄勝に来たとき、まさにお手伝いさせていただいたのが、

        江刺さんをはじめとする、荻浜でカキ養殖を行うみなさんでした。

        morishita190909_6.jpg

        津波で、カキ棚多くが流された荻浜

        「カキは、育てるのに2年くらいかかるので、

        まずは、より短い期間で育てられるワカメを養殖して、生活再建!

        数年後には美味しいカキができるから、絶対食べに来てな!

        と言われたのが心に残っています。

        それから8年。

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        当時、一緒に清掃を行った羽山姫神社

        いま、この神社のすぐそばの浜には、

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        リボーンアート・フェスティバルで有名な鹿の彫刻「White Deer」が。

        morishita190909_9.jpg

        江刺さんのご家族とも再会。

        morishita190909_10.jpg

        「いつかカキを食べに来てね」という約束が、こんな形で叶って、嬉しい限り。

        忘れられない夏になりました。

         

        さて、きょう9/9(月)

        私は、東京渋谷の、NHKホールにおります!

        このあと、BS4Kで午後4時半から公開生放送「演歌フェス」

        豪華な演歌歌手のみなさんとお伝えします!

        仙台放送局1階のモニターでも見られる予定。

        ぜひご覧ください♪

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