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      2018年10月17日

      2018年10月17日 (水)
      【相馬 宏男】干し柿づくりに挑戦

      宮城県では福島県境の丸森町が、干し柿の産地としてよく知られている。

      若い時代に、この町からテレビの中継で伝えたことがある。

      10月末から11月にかけて、あちこちの小屋にカキすだれがつるされ、あのオレンジ色のころ柿がずらりとぶら下がり町の風物詩となっている。

      そんなことを思い出しながら、鳥取県の大山に別荘を持つ知人から渋柿が贈られてきた。

      大きさも程よくこの皮むきに挑戦した。

      1017_01.jpg

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