2017年05月10日 (水)食物アレルギーでも海外へ


※2017年4月7日に首都圏ネットワークで放送されました。

修学旅行で海外へ行く中学や高校が増えています。
しかし食物アレルギーがある場合、
誤って食べてしまう事 故を懸念して、保護者が付き添ったり、
中には参加を見合わせるケースも少なくないといいます。

そんな中、神奈川県のNPOが、
そうした子供たちを支援するための小冊子を作りました。
ことばや習慣の違う海外でアレルギーの不安を解消し、
旅を楽しんでもらおうという取り組みを取材しました 。

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投稿者:山本未果 | 投稿時間:15時19分 | 固定リンク
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2017年02月08日 (水)介護食で外食の味を


※2017年2月3日に「おはよう日本」で放送されました。

食べ物をかんだり飲み込んだりする力が弱くなったお年よりなどは口にできるものが限られてしまいます。

しかしそうしたお年よりなども、食べやすいよう工夫された「介護食」の開発に大手外食チェーンが乗り出しました。
介護食でも外食の味を楽しみたいという要望にどうこたえるのか、取材しました。

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投稿者:山本未果 | 投稿時間:11時26分 | 固定リンク
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2016年12月28日 (水)あのごちそうが献立に "図書給食"って?


※2016年12月15日にNHK NEWS UPに掲載されました。

161215.jpg絵本などに登場するおいしそうな料理。
どんな味がするんだろうと、想像をふくらませたことはありませんか?こうした夢を小学校の給食でかなえることができるんです。そんな“図書給食”が広がっています。

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投稿者:清有美子 | 投稿時間:10時52分 | 固定リンク
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