食

2017年12月01日 (金)家計の味方もやしがピンチ？！

※２０１７年１１月１６日にNHK News Up に掲載されました。

不漁でサンマが高くても、長雨できゅうりやトマトが高くても、私たち、庶民の財布に優しいのが「もやし」。栄養満点で、２００グラム入り１袋３０円。この４０年間、ほとんど価格の水準は変わらない“物価の優等生”の「もやし」。ところが、今、そんな「もやし」を取り巻く環境が大きく変わろうとしています。家計の味方「もやし」に何が起きているのでしょうか？

ネットワーク報道部記者　郡義之

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投稿者:郡義之 | 投稿時間:16時19分 | 固定リンク
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2017年10月23日 (月)ふるさと納税に異変？ "訳あり品"の活用も

※２０１７年１０月４日にNHK News Up に掲載されました。

お肉や野菜、果物など、全国各地の特産品をふるさと納税の返礼品として楽しみにしている人も多いと思います。ところがことし「返礼品がなかなか届かない！」「想定外のものが来た！」などというケースが相次ぎました。調べてみると天候不順の影響を受けた自治体と農家の苦しい事情がありました。

ネットワーク報道部記者　野田綾・後藤岳彦

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投稿者:野田　綾 | 投稿時間:17時00分 | 固定リンク
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2017年10月18日 (水) "冷たい給食"問題から見えてきたもの

※２０１７年９月２７日にNHK News Up に掲載されました。

神奈川県大磯町の中学校で給食の食べ残しが相次いでいた問題。中学生の子を持つ親を中心に注目した方も多かったかと思います。この学校では、給食に、届けてもらった弁当を食べる“デリバリー方式”が導入されていましたが、生徒からは「冷めていておいしくない」と不評だったと言います。
記者自身、中学校に上がる前の子を持つ親として、今の中学校では給食が普通なの？しかも業者が作った弁当が給食？と、いくつも疑問がわいてきました。中学校給食の現状と課題、調べてみました。

ネットワーク報道部記者　野町かずみ
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投稿者:野町かずみ | 投稿時間:15時25分 | 固定リンク
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2017年10月11日 (水)Ｏ１５７ネットの疑問を聞いてみた

※２０１７年９月１４日にNHK News Up に掲載されました。

群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の総菜を食べた客がＯ１５７に感染し、３歳の女の子が死亡しました。誰もが利用する総菜店で感染が起きたことで、ネットでも関心が高まっています。感染はどのような原因が考えられるのか？何に気をつければ感染を防げるのか？食中毒や感染症に詳しい専門家に聞いてみました。

ネットワーク報道部記者　大窪奈緒子・角田舞・佐伯敏

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投稿者:大窪奈緒子 | 投稿時間:14時37分 | 固定リンク
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2017年08月09日 (水)災害時の食物アレルギー対策

※２０１７年６月５日に名古屋のＷＥＢ特集に掲載されました。

災害時に避難所で配られる食事には配慮が必要なことがあります。
「食物アレルギー」です。
いま、小学校に行く前の子どもの２０人に１人は、小麦や卵、牛乳などにアレルギーがあると言われています。

誤って食べてしまうと、最悪の場合は、命に関わるおそれがあります。
食物アレルギーの子どもを災害時にどう守るのか、始まった対策を名古屋放送局の松岡康子記者が取材しました。

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投稿者:松岡康子 | 投稿時間:13時50分 | 固定リンク
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2017年07月06日 (木)間違ったら大変！山菜と有毒植物

※２０１７年月５月１８日にNHK News Up に掲載されました。

「おいしい山菜だと思ったら、毒のある植物だった」
いま、誤って有毒な植物を食べ死亡したり病院に運ばれたりするケースが全国で相次いでいます。
この１０年でも１１人が死亡。食べ間違いが命取りになるかもしれない危険な植物たち。

あなたは見分けられますか？

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投稿者:牧本　真由美 | 投稿時間:16時02分 | 固定リンク
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2017年05月10日 (水)食物アレルギーでも海外へ

※２０１７年４月７日に首都圏ネットワークで放送されました。

修学旅行で海外へ行く中学や高校が増えています。
しかし食物アレルギーがある場合、
誤って食べてしまう事故を懸念して、保護者が付き添ったり、
中には参加を見合わせるケースも少なくないといいます。

そんな中、神奈川県のＮＰＯが、
そうした子供たちを支援するための小冊子を作りました。
ことばや習慣の違う海外でアレルギーの不安を解消し、
旅を楽しんでもらおうという取り組みを取材しました。

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投稿者:山本未果 | 投稿時間:15時19分 | 固定リンク
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2017年02月08日 (水)介護食で外食の味を

※２０１７年２月３日に「おはよう日本」で放送されました。

食べ物をかんだり飲み込んだりする力が弱くなったお年よりなどは口にできるものが限られてしまいます。

しかしそうしたお年よりなども、食べやすいよう工夫された「介護食」の開発に大手外食チェーンが乗り出しました。
介護食でも外食の味を楽しみたいという要望にどうこたえるのか、取材しました。

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