NHKさいたまブログ

2018年02月09日 (金)

さいたま~ず放送後記

日刊!さいたま~ず

今週さいたま~ずを担当した岸田祥子です。

「埼玉のめぐみ いただきます!」の今週のテーマは「みそ&麹」でした。

ファームインさぎ山の萩原さとみさんが持ってきてくださったのは、

手作りみそと、萩原家の常備菜「油みそ」

megumimiso.jpg

早速、その日の夜はごはんにかけていただきました♪

gohan.jpg

美味しいっ!!

歯ごたえのあるくるみとシャキシャキとした葉タマネギが、甘いみそにからんでごはんがすすみます!

油みそのレシピはこちら

 

木曜日のインタビュー 輝くさいたま~ずさんのコーナーでは、蕨双子織を広める会 副会長中谷忠男さんをゲストに迎えました。

sutajio.jpg

双子織(ふたこおり)というのは、蕨の伝統の綿織物です。
中谷さんが着ている作務衣は、袖の部分やお腹のあたりが双子織!
持っているバッグも双子織!ご自身で縫ったそうです。

中谷さんは、双子織を使って誰もが簡単に小物を作れるキットを作り教室を開いています。

今まで作ってきたものは100種類以上!
hutako.jpg

伝統の双子織が日常生活の中で広がっているようです。

中谷さんの回のさいたま~ずは

2月13日(火)正午より2月20日(火)正午まで らじるらじるで配信予定です。