三枝が拠点を構える四川省成都市は、中国随一の経済発展を遂げている街だ。
人口は東京を上回る１４００万人。今後５年の内に巨大なショッピングモールが１００か所作られる計画で、世界の有力企業が次々進出、しのぎを削っている。この激烈な競争を生き抜く心構えを、三枝は「脱皮しない蛇は、死ぬ」と表現する。
中国人社員からあがってくる新たな事業やサービス、商品の提案は成功の確率が５割あると思えば、どんどんチャレンジさせる。今、業績が順調に伸びている店舗であっても、さらなる飛躍のために積極的に投資を行い、店の改装をするなど売り場を生まれ変わらせる。もちろん失敗するリスクもあるが「立ち止まる方が、はるかにリスクが大きい」と三枝は言う。客の嗜好（しこう）も、市場の流行もすさまじいスピードで変わる中国。３年、５年先を見据えたとき、他にはない特色を出さなければ生き残れないという危機感が、三枝を駆り立てている。

外国企業が異国の地に根を張り、地域からの信頼を勝ち取って成功をおさめるのは簡単ではない。たとえば安心安全な商品、上質のサービスなどでアピールすることも大事だが、それ以上に三枝が大切に思い、胸に刻んでいるのが「この街で生きる覚悟」だ。
三枝も中国に渡った当初は、３年ほどで成功して日本に帰るつもりだった。だが、自分の仕入れた商品が売れず、赤字が続く中で次第に考えが変わっていった。「最初はどうやったら売上げがあげるのかだけを考えていた。でも、そうじゃなくてここに住む人たちの考え方や何をどうして欲しいのかを知るのが大事なのかなと。それを知ることが出来れば、先に進める」。街の暮らしを徹底的に調べようと１０００軒以上の家を訪ね、時間をかけて地域に支持される店作りを目指してきた。
三枝は、２００８年の四川大地震の時、地震の翌日から店をあけるとすぐに決断した。繰り返される反日デモの時も「地域のために何が出来るかを考えよう」と従業員に訴え続けた。異国の地で商売をしていれば、困難は必ず訪れる。だが三枝は、何があってもこの街から逃げようとは思わないという。自分たちに何が出来るのかを考え、動き、その積み重ねが地域からの信頼につながる。三枝はそう信じている。

三枝は、一人のリーダーが組織を引っ張るよりも、社員一人一人が同じ方向を向いて一歩ずつ進んでいくような組織を作りたいと考えている。三枝は大きな方向性を示し、あとは社員自らが考え、動いて欲しい。１６年かけて築いてきた社員との信頼関係は、まるで家族のように強くなっている。