ウイークエンド関西

2024年01月20日 (土)

新感覚!発酵グルメ最前線~滋賀~

湖国の発酵文化の奥深い世界
アメリカ出身のシェフが作る斬新な調味料と美しい料理
滋賀の米や水を生かしたこうじでフルーツ入り「どぶろく」なども


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