佐々木さんは、この春、黄綬褒章を受章しました。スーパーの鮮魚コーナーやコンビニ弁当の鮭の切り身を部位にかかわらず均等の厚みや重さで切り分けることができるスライサーや、野菜の洗浄から脱水、千切りまで全自動でできる機械を開発しました。「お客さんの要望に応えたい」という一心で、社員とともに研究を重ねたそうです。モノづくりへの思いを伺います。

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