桜井市にある三輪は、播州・⼩⾖島とともに、⽇本三⼤そうめん産地と称されます。その歴史は、三輪明神の宮司の末裔が、飢饉（ききん）、疫病に苦しむ⺠を救うため生産を始めたことに遡ります。生地を伸ばして一本一本丁寧に麵を作る手延べそうめんは、細くてコシのある麵が特徴です。

さらに、江戸期から続く造り酒屋や、⻑⾕詣の⼟産物として⼈気を呼んだ｢⼤和出雲⼈形｣の窯元などを訪ねました。もの作りの伝統が２００年の時を超えて、⽣き続ける桜井の旅をお楽しみください。

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2024年2月11日放送 えぇトコ「神おわす まほろばの里 ～奈良 桜井市～」より

つづく…さらに、おいしい情報は放送同時に掲載するブログでご紹介！
放送と一緒に、お楽しみください♪