今回は、海・川・山の自然に恵まれた、和歌山県御坊市を旅します。
旅人は、キムラ緑子さんと麒麟・田村裕さんです。

産卵のために今だけ岸に寄って来るという巨大な「アオリイカ」。鉄の分銅を海面に打ちつけて、イカを驚かせ網の中へ追い込む、“打ち網漁”という伝統漁法でイカを狙います。江戸時代から続いているやり方なのだそう。刺身よりもおすすめという、地元漁師ならではのイカの食べ方が「干物」。新鮮なおいしさを閉じ込めるため、とれたてのアオリイカを干すのです。干物にしておいしく食べるのは漁師の特権、ありがたい海がくれた太陽の美味です。

さらに、分厚さ最高級！幸せを呼ぶ魚屋さんの棒ずしや、驚くほど甘い！奇跡のトマトの楽園パスタなど、額に汗し手塩にかけた知られざる至宝を巡ります♪

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6月30日放送 えぇトコ「サンサン輝く！花まる人と宝物 ～和歌山 御坊市～」より

つづく…さらに、おいしい情報は放送同時に掲載するブログでご紹介！
放送と一緒に、お楽しみください♪