2017年05月11日 (木)【魅力】この魚は何でしょう?


みなさん、こんにちは。

アナウンサーの鈴木遥です。

気がつけば、2年もブログを更新していなかったのですね。。。

久しぶりではありますが、単刀直入に内容に入ります!!

 

問題です!この魚は何でしょう??

mojako.JPG

 


大分の人の多くが口にしたことがある、
いや、よく食べるかもしれない魚、の稚魚です。

 

答えは「もじゃこ」

「鰤(ぶり)」の稚魚です。

鰤は出生魚で、私たちが鰤としていただく(食す)ときには、両手でも抱えられないほど大きい魚。

このように、手のひらに収まってしまうほどの大きさから、あそこまで大きくなるのですね。

漁で獲った「もじゃこ」を、生簀で養殖し、鰤へと成長させていきます。

 

私がお邪魔したのは、ひるブラ旅するラジオ(現在の

旅ラジ!)で、お世話になった佐伯市蒲江(さいき・かまえ)の漁師
村松一也(むらまつ・かずや)さんのお宅。

mr.muramatsu.JPG

番組でお世話になったのをきっかけに、公私共に仲良くさせていただいております。

今回は村松さんから「もじゃこ漁が最盛期で、生簀にたくさんおるけん、見にこんかえ?」
と誘っていただき、遊びに行かせていただきました。

 


さて、続いての問題はこちら!

これは何に使うものでしょう?

箱に数字が書いてあるのですが・・・。

hakoyama.JPG

 

 

 

正解は「もじゃこの大きさを調べる箱」
箱の底が網になっています。
書いてある数字がマス目の大きさです。

IMG_6077.JPG  IMG_6078.JPG

これなら5ミリ四方

網を通れば、5ミリ未満、網に残れば、それ以上ということになります。

 

とって来た「もじゃこ」に餌をやり、成長させます。
その「もじゃこ」を、この網を通して、大きさをそろえます。

そして大きさごとに生簀(いけす)わけいれて、小さい「もじゃこ」には餌のやり方などを工夫して、成長のさせ方をそろえます。
その繰り返しを5月下旬までずっと続けていくようです。

蒲江のおいしい鰤を全国の人に食べてほしい。
その一心で、朝5時から夕方まで作業されているそうです。

 

 P5100924-25.jpg

水中写真です。

生簀の中を泳ぐ「もじゃこ」は、稚魚とは思えない迫力。

さすが鰤の子ども・・・。

 

 

murasuzu2shot.JPGのサムネイル画像


(村松さんと鈴木遥)

 


万を持して更新したブログ、
今回も・・・体は・・・張りませんでした(笑)。。。

そのうち、必ず張ります!!
乞うご期待!

 

 

投稿者:鈴木 遥 | 投稿時間:14:07 | カテゴリ:鈴木遥の体ハルカ! | 固定リンク

2017年05月11日 (木)どんこ


040donko.JPG

豊後大野市犬飼の大野川を気持ちよさそうに泳ぐ鯉のぼり、

ではなく「どんこ」のぼり。

021donko.JPG

犬飼で愛されるどんこの魅力を、二株キャスターが雨にも負けず、

中継で元気に伝えました。

 

 

032donko.JPG

可愛らしいまん丸の目、

 

 

007donko.JPG

大きくてぶ厚い口にも親しみを感じました。

 

 

004donko.JPG

豊後大野市犬飼支所の皆さん。リハーサルから本番のあいだまで、

ずっと、どんこ釣りをお願いしました。

 

 

0141donko.JPG

お見事!

 

 

043donko.JPG

犬飼支所の渡邊敬雪さん(右)と大分の魚に詳しい大倉鉄也さん(中)。

雨の中、どうもありがとうございました。

 

この放送から1週間ほど経って開かれた毎年恒例の「どんこ釣り大会」は

快晴のもと、県内外から4千人以上が訪れ、大盛況だったそうです。

 

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:06:26 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年05月08日 (月)椎茸、美味!


shiitake014.JPG

こんな大きな椎茸、はじめて!

 

shiitake001.JPG

九重町の農家を、大分で知り合った仲間と訪ねました。

 

shiitake028.JPG

後藤晴一さん(68)とお母様の信子さん(89)。

梨農園を中心に親子でさまざまな農作物を手がけています。

 

shiitake037.JPG

いただいた椎茸は、すぐ近くのほだぎ園からゲット。

 

shiitake031.JPG

新鮮そのものです。

 

shiitake019.JPG

新鮮でおいしい食べ物と仲間たち。最高のひとときでした。

後藤さん、九重の素敵な農園とともにいつまでもお元気で!

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:18:17 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年05月02日 (火)パクチーで奮闘!イケメンファーマー


019bajil.JPG

国東市のある農家を訪ねました。

 

027bajil.JPG

同じ大学を卒業後、ここで3年間農業を続ける二見晋伍さん(25)と

谷口義樹さん(25)。

休みの日は宮崎でサーフィンをしたり、九重のスキー場でスノボーを

楽しんだりしているそうです。

こんな”今どき”の若者が、農業に精を出している姿に驚きました。

 

 

003bajil.JPG

指導するのは、最近、大分に進出した地域活性化などを手がける

ベンチャー企業のメンバーです。

 

 

009bajil.JPG

ベンチャー企業のメンバーの一人、田中健大さん。

なんと去年、トマト栽培で農林水産大臣賞を受賞したという

筋金入りの「ファーマー」です。

 

皆さんと話していると、農業で生計を立てることがいかに難しいかを実感しました。

 

010bajil.JPG

そこで今、彼らが注目しているのが「パクチー」です。東京の麻布や銀座など、

お洒落なレストランに直接売り込みをかけています。

味がよいという評判で徐々に販路が広がり、新たな収入源になりつつあるそうです。

 

 

011bajil.JPG

彼らが農業に燃えている姿、とても頼もしく感じました。

パクチーで大いに稼ぎ、農業の新たな可能性を切り開いてほしいです。

頑張れ、イケメンファーマー!!!

 

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:09:24 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年04月26日 (水)圧巻、鯉のぼり乱舞


48koinobori.JPG

圧巻の鯉のぼり! 

大分と熊本との県境にある杖立温泉に行ってきました。

 

tsuitate50.JPG

 急峻な山に囲まれ、のぼりの竿が立てにくく、いつしか川の上に

鯉を泳がせるようになったそうです。

 

 

040.JPG

 取材にあたる二株キャスターと杖立温泉観光協会の瀬津田晴美さん。

 

043.JPG

 鯉のぼりは子の成長を願う親の想いが込められたもの。

ここを訪れる人たちに、そのことを一番に感じていただきたい

とおっしゃっていました。

 

045.JPG

 川と青空に挟まれて、鯉たちが気持ちよさそうに泳いでいました!

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:11:32 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年04月21日 (金)取り残される被災ペット


九重町にある「九州災害時動物救援センター」に行ってきました。

116.JPG

熊本地震で飼えなくなった犬や猫が数十匹、預けられています。

 

住み込みで犬や猫の世話をする、池みなみさん。

預けられた直後はなついてくれず、拒食や下痢など、

体調を崩す犬・猫が多いそうです。

「ペットは飼い主と一緒が一番」とおっしゃっていました。

091.JPG

熊本市で被災し、飼い主と離れ離れになって半年近く経つ猫ちゃん。 

093.JPG

田中アナ、デジカメロケ、なかなか振り向いてくれない(笑)

103.JPG

この施設、今年10月の閉所が決まっているそうです。 

110.JPG

取り残される被災ペットたち。一日も早く飼い主の元に帰れる日が

来てほしいと強く感じました。

133kari.jpg

 

 

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:11:20 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年04月20日 (木)湯布院のユニーク館長!


今年1月にリニューアルオープンした湯布院ギター博物館。

そして、初めての中継でリハーサル中の緒方キャスター。

プレッシャーに負けず乗り越えられるか?

068.JPG

(しんけんわいど大分 生中継前のリハーサル)

 貴重な日本製のギターが100本以上。

050.JPG

 かつてバンドマンだった私も触らせていただく。

057.JPG

初中継を見事に乗り越えた緒方アナと1人で博物館を切り盛りする相川浩館長。

お疲れ様でした!

 074.JPG

相川さんは関東から湯布院に移り住んで20年以上。

博物館の横にあるこのトレーラーハウスで、

530.JPG

このワンちゃんといっしょに暮らしています。

527.JPG

皆さん、貴重なギターと相川さんに会いに、

ぜひ訪れてみてはいかがですか?

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:07:00 | カテゴリ:寺さんの”いっぺこっぺ”大分 | 固定リンク

2017年04月17日 (月)どーもくんとうさじいの姿は・・?


堀キャスターがプロフィールでも紹介していましたが、

「しんけんワイドおおいた」の中で登場するちょっとおしゃれをした「どーもくん」と「うさじい」をご存知でしょうか?

今日はどんな姿で登場するのかなと、私も密かに楽しみにしているのですが、

実は同期のカメラマンと堀キャスターが作っているんです。

細かい部分までこだわって、番組に華をそえています。

 

セットする姿はしんけんそのもの・・!!

camera.jpg

 

堀さんもがんばっています笑

horisakusei.jpg

季節に合わせて衣装やセットを変えるどーもくんとうさじいをご紹介します♪

 

秋の彩り

momiji.jpg

 

 

冬至の日にはカボチャとゆず

touji.jpg

 

 

ホワイトデーはお返しを忘れず!

whiteday.jpg

 

 

ひなまつりで春の装い♪

hinamaturi.jpg

 

オープニングやニュースの合間に登場しています。皆さんもぜひ注目してみてください!

投稿者:緒方 直加 | 投稿時間:16:13 | カテゴリ:緒方直加のなごやかなおか | 固定リンク

2017年04月17日 (月)ギター博物館


お久しぶりです!!

去年の投稿からはや一年がたってしまいました・・(笑)

3月の中継のご報告を!

3月30日の「ウオッチおおいた」では、

由布市川上町にある「湯布院ギター博物館」を紹介しました。

kanban.jpg

館長の方が趣味で集めた日本製のビンテージギターを見ることができます。

ギターといっても種類は様々・・

雑踏の中でも演奏できるようにと音が響くように作られ、

昭和の「流し」に愛されたギターや

占領下の日本で作られたために鉄が使われていないギターなど、

眺めるだけで一日が終わってしまいそうな博物館です。

実際に弾くことができるギターも用意されていて、

中継の冒頭では、「春の小川」を演奏させていただきました。

chuukeikanaban.jpg

(緊張で足がガクガクふるえました・・)

実はこの演奏、中継に行く前に、同期のキャスター、堀さんに聴いてもらったのですが、

あまりの低クオリティに苦笑されてしまいました。(笑)

本番までに何度か練習したのですが、あまり変わらない、

ひどい演奏を披露してしまいました・・精進します!!

中継の最後では、きれいなハイトーンボイスで歌と演奏を披露してくださった、

館長の相川さん。

guitar1.jpg

ありがとうございました!!

投稿者:緒方 直加 | 投稿時間:16:07 | カテゴリ:緒方直加のなごやかなおか | 固定リンク

2017年04月10日 (月)簡単デコ弁の作り方


今年度最初のウォッチ!おおいたは「デコ弁」についてお伝えしました。

春といえば、新生活にともなってお弁当作りを始めるかたも多いはず。

特にお子さんのいる方は

喜んでくれるお弁当を作りたいと思っていらっしゃるのではないでしょうか。

 

そこで、デコレーションして飾ったかわいいお弁当を

簡単に作る方法を教えてもらってきました!

教えてくれたのは、デコ弁に詳しい石井孝恵さんです。

お子さんに今まで数々のデコ弁を作ってきました。

 

さて、デコ弁ってまずどこから手をつけていいかがわからないですよね。

そんな方に朗報です!

なんとおにぎりをかわいくすれば、おかずは普通で構わないんです。

 

今回は春にちなんで、てんとう虫のおにぎりにしました。

作り方は、

①  ごはんをラップに包んで丸くする

blog17-1.JPG

②  かに風味かまぼこの赤い部分だけを①のおにぎりに貼る

blog17-2.JPG

③  海苔を切って飾り付ける

blog17-3.JPG

④  チーズに、海苔で目や口を貼って顔を作る

⑤  触覚はゆでる前の細いパスタを使う

blog17-4.JPG

 

 たったこれだけで完成です!

blog17-5.JPG

難しいことは何もないので、慣れれば短い時間で作ることができます。

今回の工夫はこちら

おにぎりをラップに包んでにぎることで衛生的ですし、きれいな形になります。

かに風味かまぼこやのりをごはんにくっつけるときは、

ごはんが温かいうちの方がはがれにくくなります。

チーズなどをつけるときは裏にマヨネーズを塗ると、

はがれにくくなり味もつけることができます。

ゆでる前の細いパスタは食べるころになると柔らかくなっています。

 

石井さんのお子さんは以前食が細かったんですが、

お弁当にするとよく食べてくれたんだそうです。

確かに見た目や雰囲気で食が進むことってありますよね。

また、デコ弁にすることによって帰ってきたときに、

話題のきっかけにもなるとのことです。

それで美味しかったと言われれば作ったほうも嬉しいですよね!

 

blog17-6.JPG 

石井さんありがとうございました!

ちょっとしたひと手間で食べる人を笑顔にできるデコ弁、

みなさんも挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

大分に来られたばかりの寺澤アナウンサーも

お弁当デビューされたとのこと!

今はとってもシンプルなお弁当のようですが(ブログにありました)、

いつかかわいいデコ弁を作ってくれると期待しています(笑)

投稿者:堀 愛実 | 投稿時間:16:21 | カテゴリ:まなみの徒然にゃるままに | 固定リンク

ページの一番上へ▲