2018年11月 6日

イノシシ No.249


イノシシを解体しました。

inosi1.JPG

仕留めた猪。

inosi2.JPG

資格を持った師匠に呼ばれ、お手伝い。

inosi3.JPG

巧みな包丁さばき。

inosi44.JPG

命をいただく厳かな気持ちに。

inosi5.JPG

牡丹鍋で美味しくいただきました。

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:15:50 | カテゴリ:てらブロ | 固定リンク

初マルチ ~てらファームだより~ No.248


マルチシートをはじめてかけました。

maruti1.JPG

防草や保湿・保温などの効果があります。

maruti2.JPG

植えるのは玉ねぎ。

maruti3.JPG

数時間かけて215本植えました。

maruti4.JPG

収穫は来春、楽しみです。

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:15:28 | カテゴリ:てらブロ | 固定リンク

うなぎ蒲焼 No.247


釣ったうなぎで蒲焼を作りました。

unakaba1.JPG

爪楊枝で串がわり。これをしないと丸まってしまいます。

unakaba2.JPG

背骨や頭でだしを取ります。

unakaba3.JPG

それっぽくなりました。

unakaba4.JPG

うな重の完成。

unakaba5.JPG

大変美味しかったです。

投稿者:寺澤 敏行 | 投稿時間:15:11 | カテゴリ:てらブロ | 固定リンク

ページの一番上へ▲