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収穫の「初夏」

投稿時間:2016年6月 7日 19:00 | 投稿者:リポーター | 

リポーターの富永禎彦です。

わが家では、初夏といえば「収穫の季節」です。
庭に植えた小さな木が、小さな赤い実をつけるのです。

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真っ赤に熟した実を選んで1つ1つ収穫します。

時期が早いと、収穫の時に傷つけてしまいます。
でも、ほどよく熟した実は、鳥たちもねらっています。

鳥と競争しながら1日に収穫できるのはこのくらい。

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冷凍保存して、ある程度の量がたまったら・・・

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手作りジャムにします。
手間をかけた分、一層おいしく感じます。

ちなみに、この木は、桜の開花と同じころ、
白い小さな花で楽しませてくれます。

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秋には紅葉、冬には落葉。

小さな木が、四季の変化を教えてくれます。

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