2016年7月25日

熊本の味


早朝キャスターの芳川隆一です。
先日、家の食卓に並んだのが、色鮮やかな、こちら。

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そうです。熊本名物のからしレンコンです。
今から約3か月前、熊本地震の取材のため、
熊本市のある商店街を訪ねました。
当時はまだガスが完全復旧しておらず、
シャッターを閉めたままのお店も多くありました。
そんな中、たまたま通りかかったのが、
このからしレンコンを製造・販売しているお店でした。
からしレンコンを美味しく揚げるためにはガスがかかせません。
お店のご主人は、ガスが通っていないために、
多くの商品を廃棄せざるを得ない実情について、
私たちの取材に答えてくださいました。
「東京に帰ったら、注文させて頂きますね」
と約束して別れてから3か月。こうして、
見た目にとても鮮やかで、
そしてピリッと美味しいからしレンコンを頂くことができました。
まだまだ復興は道半ばではありますが、
こういう形で少しでも応援できれば嬉しいです。

投稿時間:19:00 |  カテゴリ:キャスター | 固定リンク

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