2014年11月11日

2014年11月11日 (火)徳島県 板野町


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ひどい顔して土にまみれておりす!

粘りけのある粘土質の土から掘り出しているのは~・・・

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れんこんでーす!

今回はれんこんが盛んに栽培されている、徳島県板野町からお伝えします。

見てください、この白さ!

関東で食べるれんこんは灰色ですが、こちらは真っ白。

主に関西圏に出荷されるそうで、京都の高級料亭でも、

この見栄えの良さから評判なんですって。

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久米文雄さんご夫妻の畑で取材させていただきました。

こちられんこんは細くて長~いのが特徴です。

しっかり成長したれんこんを手に取り、ご夫妻ご満悦です。

これからが最盛期だそうです。頑張ってくださいね~。

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こちらはれんこんを使ったフルコース!きれいな彩りですね~。

れんこんハンバーグに、れんこんのつみれの入ったすまし汁、

枝豆入りのれんこんしんじょうと、どれも最高においしかったです。

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中でも気にいったのは、れんこんの蒲焼き。

れんこんを擦ってシーチキンと和えたものに、のりを添えて蒲焼きにしたものです。

いや~、これでご飯何杯でもいけちゃいます。

地元の皆さんにとって、この蒲焼きは定番料理なんだそうです。

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素敵なれんこん料理を作ってくださったのは、

板野町のふるさと味づくり研究会の皆さんです。

本当においしい家庭料理でした。皆さん、ごちそうさまでした。

さー本番の「のど自慢」ですが、今回は家族の温もりに包まれた回になりました。

トップバッターを飾ったのは、40代のお父さんと高校生の娘さんの二人組。

とにかく明るい二人で、元気に踊りながら歌う様子は会場を笑顔にしてくれました。

さらには、結婚35周年を迎えた奥さんにむけて、

病気で倒れリハビリに頑張るおばあちゃんへ、

天ぷら料理を作ってくれる優しいご主人へと、

それぞれの歌声を家族に届けていました。

出場者の皆さん、心温まる歌声をありがとうございました!

 


 

投稿者:小田切アナ | 投稿時間:17:35 | カテゴリ:小田切アナの~のど自慢でたび自慢~ | 固定リンク


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