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金よう夜 きらっと新潟総合テレビ  金曜日 午後7:30〜7:57
再放送 (翌)日曜日 午後1:05〜1:32
放送回により再放送日時が異なることがあります

金よう夜 きらっと新潟

時事、文化、人、紀行など様々なジャンルの地域の出来事や課題を、その背景とともにわかりやすくお伝えします。

1月25日(金) 1月25日(金)午後7:30〜7:57
※再放送の予定はありません

金よう夜 きらっと新潟
食材探検 おかわり!にっぽん「まいたけ〜新潟県〜」
見つけると「嬉しさのあまり舞い踊る」ほど美味といわれる秋の山の恵み“まいたけ”。香り高く弾力豊かな食感が愛されている。菌床栽培のおかげで年中食べられる身近な食材になった。岡崎朋美さんが全国生産の6割を出荷する新潟県を訪ね、栽培メーカー直伝「まいたけのホイル焼き」や風味豊かな「半干しまいたけリゾット」、凍らせてうまみを引き出す「まいたけ鍋」ほか、驚きの郷土料理や創作料理を紹介する。

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〒951-8508
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