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世界の社食から
世界の社食から
挿入歌

♪「Batucada Surgiu」
  by Chicko Kinbara
カフェ・イグアス
「世界の社食から」今日はブラジル南部の街です。



人口およそ5万の小都市
コルネリオ・プロコピオ



この街にブラジル有数の
コーヒーメーカーがあります。



ブラジルは、世界のコーヒー豆の
およそ30%を生産する世界一の原産国です。



この工場では豆を加工し、
インスタントコーヒーを製造。
高品質の商品を、世界40か国へ輸出しています。




工場の敷地内にある食堂を訪ねました。




毎日500人の従業員が利用する広々とした空間。



入り口に、セルフサービスの
カウンターがありました。



主食のご飯と煮込んだ豆フェイジョンは取り放題。
そこに好きなおかずを組み合わせます。



本日のおかず、まずはラザニア
この食堂で一番人気のメニューです。




続いては、塩で味付けしたシンプルなステーキ


こちらはクレープ
日本ではデザートとして一般的ですが、
ブラジルでは、鶏肉や野菜を巻いて
おかずとしていただきます。




クリームソースとの相性は抜群です!



おかずはごはんと同じお皿に盛り付けます。
値段は一律0.5レアル(およそ25円)です。




全てのおかずを一緒に混ぜていただきます。


Q たくさん食べますね?

「ケーブルを引く仕事をしていて体力を
 使うので、これくらい食べないともちません」



「この食堂がとても気に入っています。
 食べ物もおいしいし、バランスも良いわ!」



他にも単品メニューとして、
焼きたてのピザ
・・・



健康に気を使う人にはヘルシーセットと、
多彩な料理が用意されています。



コーヒーメーカーならではの
サービスもありました。



こちらのカウンターでは、
コーヒーが無料で飲み放題!



濃厚なエスプレッソに、たっぷりの砂糖を
入れて飲むのがブラジルスタイルです。



こうしたコーヒーコーナーは、食堂以外にも
社内の20か所に設置されています。



「仲間たちとよくここに集まって、
 サッカーの話や世間話をしています」



「仕事中、ストレス解消にためにここに
 来ます。おかげで効率も上がっています」



ブラジルのコーヒーメーカの食堂には、
働く人の心を癒す充実したサービスがありました。

取材協力:カフェ・イグアス

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