サラリーマンNEO | Story | 世界の社食から

「世界の社食から」　今日は、急速な経済成長を続けているインドを訪ねます。

インドの西部の街、プネー。

人口３２０万人のこの街に
世界的な自動車会社の工場があります。

バスやトラックなど、商業用の大型車生産では世界第５位。
先日は、イギリスの大手自動車会社を買収して
大きな話題となりました。

午前６時半。
食事の準備が始まりました。

６０人の女性による、インドの食事には欠かせない主食　
チャパティー作りです。

チャパティーとは、水で練った小麦粉を
うすくのばし焼き上げたもの。

一糸乱れぬ動きで焼き上げるチャパティー
その数なんと、一日５万枚！

厨房ではカレー作りが始まりました。　
１４種類のスパイスを入れたルーに、
野菜を入れて煮込むこと一時間。

本日の目玉
トマトとジャガイモのレッドカレーの完成です。

１２時。　
一度に１０００人が利用できる食堂は、
社員であふれ返ります。

３種類あるカレーの中からセルフサービスで　
好きなだけ取ることができる、こちらの食堂。
お値段は、どれだけ食べても無料なんです！

―たくさん食べますね？

「はい、たくさん食べますよ。
　仕事もたくさんしてますからね」

右手だけを使って食べるのはインドのマナー。　
宗教的に右手を神聖なもの、左手を汚いものと
考えているからです。

お昼を過ぎても厨房に休みはありません。
インドの伝統的な飲み物、甘いミルクティー
チャイ作りが始まりました。

チャイはポットに移して、工場内に運び込まれます。

激しく体力を使う自動車造り。　
午後１０分間の休憩時間に甘いチャイを飲むことで、
心身ともにリラックス。次の仕事に集中できます。

インドの自動車工場の社食には、
社員をいたわる優しさがあふれていました。

取材協力：タタ・モーターズ