日本有数のすし激戦地「石川県」。日本海の豊富で新鮮な魚介類を使ったすしを求めて、訪れる人も多い。さらに、馴れずしの一種「大根ずし」など、昔ながらのすしが今なお作られているのもこの地域の特徴だ。番組では、伝統の馴れずしから、激しい競争を繰り広げる回転ずし店の舞台裏、そして全国に名を馳せる「伝説のすし職人」の究極の技などを紹介する。

６年目を迎えた「金とく」は、徹底的に中部地域にこだわった「トクする」番組として、ますますパワーアップします。番組のテーマは２つ！

“中部地域を舞台とした、旅と大自然”　“中部地域の課題に向き合う”

金曜夜８時のレギュラー番組。ＮＨＫの取材力と映像美を売りに、肩ひじ張らずにゆったり見られるひと時をお届けします。

[ナレーション] 戸谷 美惠子さん