今週は急に気温が上がって驚きました！
みなさま、体調崩されたりしていませんでしょうか。

わたしは突然の気温の変化に
すっかり置いてけぼりを食っています。
実はわが家、まだこたつでていますし…

しかしへなへなしていてもしかたがないので
きたる夏に向けて暑さに負けない体力をつけようと
13日のイブニング信州で放送された
「ちかパン」のコーナーで紹介していたマーボー豆腐を作ってみました！

豆鼓（トーチ）がなかったのでおみそで代用し
フライパンにしく油をラー油にして辛さを足しました！
暑い中食べる辛いものってなんだか強くなる気がしませんか？

本当にフライパンひとつで作ることができ
お料理は好きでも片づけはちょっと苦手なわたしには
とってもうれしいレシピでした！
（さらに横着をしてごはんの上に盛りつけたので
なんと食器もひとつで済みました！やったー！）

簡単なので
最近自炊を始めたという方にもおすすめです！

また、来週18日（月）のイブニング信州では「旬に乾杯」放送予定です。
今回はわたしが担当しました。
こちらのコーナーでも
旬の食材をつかったおつまみを紹介しているので
ぜひぜひご覧ください！

おいしいものを作って食べて
急な暑さも乗り切りましょう！