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2013年10月11日(金)

「“日本一のコーヒー”目指して~ふたりのチャンピオン~」

日本一うまいコーヒーをいれるのは誰か。コーヒーのソムリエともいわれる「バリスタ」日本一を決める大会が先月開催された。4年続けて、その大会で優勝者を輩出しているのが長野県にあるコーヒー専門店・丸山珈琲だ。今年注目を浴びたのは、この店から出場した2人。昨年のチャンピオンと2年前に世界大会4位にまでなった、元チャンピオンだ。ともにコーヒーの腕を磨き勝った同僚。コーヒーに情熱を傾ける2人の若者の姿を追う。

番組に登場したコーヒー店

【丸山珈琲 小諸店】
住所:小諸市平原1152-1
電話:0267―26―5556

【丸山珈琲 尾山台店】
住所:東京都世田谷区等々力2-18-15
電話:03―6432―2640

  • 井崎英典さんは小諸店にバリスタとして勤務されています。勤務シフトによってはコーヒーを淹れる担当で無いこともあります。
  • 鈴木樹さんの所属は東京セミナールーム。尾山台の店舗の担当ですが、こちらのお店に常時勤務されているわけではありません。また、店舗で接客することもほとんどありません。
  • 東京セミナールームは店舗ではなくオフィスです。但し、不定期で丸山珈琲のバリスタがコーヒーの淹れ方を指導してくれる教室など、イベントが開催されることもあります。
  • 番組に登場したコーヒー豆の一部は丸山珈琲にて販売されています。但し、数量そのものが少ない豆もあるため、在庫は直接店舗にご確認ください。
番組で紹介した大会

【ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)】
問い合わせ先:日本スペシャルティコーヒー協会
電話:03-5400-5506

  • 毎年9月に、日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「SCAJ」というコーヒー業界のイベントの中で開催されています。優勝者が翌年開催される世界大会への出場権を獲得します。
  • 予選は7月に東京と大阪で行われ、今年は約160人の参加がありました。
  • 大会の詳細や、出場資格等は協会にご確認ください。

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