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 (1人分
108kcal） |
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| つわぶき |
100g |
| 木綿豆腐 |
1/2丁 |
| すりごま |
大さじ3 |
| 砂糖 |
大さじ1･1/2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| めんつゆ |
1/2カップ |
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| (1) |
つわぶきは斜め薄切りにし、2〜3分塩ゆでする。 |
| (2) |
ゆでた(1)を流水で冷やしてから水けをきり、めんつゆに5分ほど漬け込む。 |
| (3) |
すり鉢にごまを入れてすり、砂糖・塩を加えて混ぜる。 |
| (4) |
さっとゆでて水きりした豆腐を加え混ぜる。 |
| (5) |
水けをきった(2)を加え混ぜあわせる。 |
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