驚きの主役！みつば【佐々木桃子】2021年02月01日 (月)
西都市にある、みつばのハウスにおじゃましました。
西都市ではハウスでの水耕栽培をおこなっていて、通年収穫することができるとのこと。
みつばの赤ちゃん(苗)を育てるハウスと、収穫までの栽培用のハウスで２つに分かれていて
季節に合わせた徹底した水温管理のもと丁寧に栽培されていました。
驚きだったのがお料理！
みつばというと、お吸い物や親子丼に“ちょこん”とのっていて、
いわば、「香りづけの名脇役」というイメージだったのですが・・・
今回はそのみつばが主役！
教えていただいたお料理すべてでみつばが最優秀主演賞を受賞していました。
みなさんもこれを見たらみつばの見方が変わりますよ！
２月の地産地消地産地消おいしい宮崎、ぜひお楽しみに！
※写真撮影時のみマスクを外しています。
投稿者:佐々木 桃子 | 投稿時間:13:48 | カテゴリ：佐々木 桃子
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