(すやり)さん

応援計画

ベジタリアンへのおもてなし

長年の海外勤務を経て、翻訳家として活動しているうちに、外国人駐在員の奥様向けに日本の家庭料理教室を始める。
最近では、多くの外国人が困っている「スーパーでの買い物の仕方」や「商品の選び方」を解説するホームページを作成した。
ベジタリアンのお客さんが多いため、ベジタリアンでも楽しめる日本の家庭料理を今回は教える。

Margaritaさん

駐在コロンビア人

Caroleさん

駐在フランス人
ベジタリアン

Célineさん

フランス人旅行者
ベジタリアン

「外国人に人気の“豆腐”でもてなそう」
欧米では、ベジタリアンや健康志向の人には豆腐は大人気。でも、豆腐料理のバリエーションが少なくて困ってるんだって。

「豆腐 vs. チーズ? 意外な組み合わせで ある料理が!」
豆腐だけじゃなく、油揚げや味噌など、大豆の日本食材にみんな興味津々。
そこに、外国人におなじみの“チーズ”を加えると、大人気のレシピのできあがり!

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