首藤奈知子の「ずっとしこく」取材日記
首藤奈知子の「ずっとしこく」取材日記

#28 イワシの一本釣りとは驚きました!

ずっとしこく 第28回は高知県土佐市宇佐町で

ウルメイワシを使って町の活性化を目指す所紀光さんです。

ウルメイワシのお刺身、絶品です!

到着早々いただきました。

ウルメイワシのお刺身、絶品です!

それもそのはず、あのちいさなイワシを、

漁師さんたちは一匹ずつ釣っているのだとか。

イワシの一本釣りとは驚きました!

だから傷がなく鮮度の良い状態で頂くことができるのです。

干物でしかほとんど出回っていなかったウルメイワシ、

実は地元の漁師さんたちは普通に食べていたのだとか。

所さんはその美味しさに感激して

地域のみなさんと一緒に

ウルメイワシでの町おこしを思いついたそうです。

ウルメイワシ
所さん、実は愛知県のご出身

今ではその美味しさを求めて

宇佐町を訪ねる人が増えています。

その場所でしか味わえないって本当に魅力的ですよね!

所さん、実は愛知県のご出身。

地元では当たり前の美味しさを

改めて気づかせて下さったんですね。

「ずっとしこく」次回は、
5月4日(土)総合テレビ 午後0時40分~です。

放送は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。