おはよう四国ブログ

ブログ映え!?2017年11月18日 (土)


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おはよう四国・坂上未樹です。

 

 

先日、

「新語・流行語大賞」のことしの候補として

30のことばが発表されましたね。

 

そのうちの一つが「インスタ映え」。

 

SNSのインスタグラムに投稿するため

スマートフォンなどで

写真を見栄えよく撮影することから

生まれた言葉です。

 

 

私も、先週の「おはよう四国」でご紹介した

徳島県の産直市で買った珍しい野菜を使って・・・

 

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「インスタ映え」ならぬ

「ブログ映え」する料理を作ってみました!

 

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いかがでしょうか。

手のひらサイズのかぼちゃ“プッチーニ”や

色鮮やかな野菜のおかげで、

華やかなワンプレートが完成しました!

 

ちなみに、プッチーニは、

まるごとラップに包んで

電子レンジで3分ほど加熱するだけで

とても柔らかくなり、

簡単に中身をくり抜くことができました!

 

チーズや塩こしょうと混ぜて

お肉のソースに。

甘さが控えめなので、

濃いチーズとの相性が抜群でした。

 

見た目もかわいらしく、

写真映えすること間違いなし!

クリスマスの手料理にも

オススメです(*^^*)


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"ジオ"を感じて地域を知ろう!2017年11月17日 (金)


おはよう四国・金子峻です。

 

皆さんは、自分の住んでいるところの「地質」は知っていますか?

「いきなり『地質』と言われても!」という方も、多いですよね。

私もそのひとりです。

 

ですが!

 

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こんな鍾乳洞の中を歩いたら、興味が出てきません?

 

知らないだけで、私たちの近くの地面や岩石、山や川には魅力がいっぱい!

というわけで、今回の四国プラスは愛媛県西予市(せいよ)をご紹介。

西予市は、全域が「ジオ」を体感できる地域=「ジオパーク」になっています。

先ほどの鍾乳洞は山の地域ですが、ひとたび海に向かえば、こんな景色が!

 

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ジオパークでは地域の魅力を発掘して伝えようと、多くの方が取り組んでいます。

西予市から、地球の大きなパワーを感じてみませんか?

 

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まだまだよろしく!2017年11月11日 (土)


おはよう四国・金子峻です。

 

私が通勤に使っている自転車。

高校入学の際に、通学で乗るために買ってもらったものです。

以来、大学時代も、就職してからも、私の「愛車」として大活躍してきました。

実に、私の人生の半分ちかくを一緒に過ごしたことになります。大げさですけど。

 

それほど長い時間がたつと、さすがにボロボロになってきます。

特に、前カゴのダメージが大きくて…

 

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穴だらけで、もうカゴの中に何も入れられませんでした。

 

さすがに、このままでは良くない。

何よりも、これまで世話になった自転車に申し訳ない!

というわけで、カゴの交換を思い立ちました。

 

ただ、まだ新しいカゴを準備できておらず…

 

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結局、現在はカゴを取り外した状態で使っています。

カゴ以外は(ボロボロではあるけれど)まだまだ元気な私の自転車。

あとちょっと待ってくれれば、新しいカゴをつけてあげるからね。

まだまだ通勤のおともとして、よろしくお願いします。

 
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徳島の産直市 ある特徴を生かして大人気!2017年11月10日 (金)


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おはよう四国・坂上未樹です。

 

今週の四国プラスは、

徳島県石井町にある産直市「阿波食ミュージアム」をご紹介します。

 

この産直市、ある特徴を生かして売り上げを伸ばしています。

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店内には地域の旬の味覚はもちろん、

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「なんだこれ!?」と思うような

一風変わった野菜がたくさん売られています!!!

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休日には、約2000人が訪れる

産直市の人気の秘密に迫ります!

 

さらに、

産直市の食材が味わえる食堂もご紹介しますよ!

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ぜひ、ご覧ください(*^^*)


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休日の朝ごはん2017年11月04日 (土)


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おはよう四国・坂上未樹です。

 

11月3日(金)は、

文化の日で祝日なので、

3連休という方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

お休みは、何をしようかな♪と

ワクワクしますよね。

 

私は最近、休みの日に

いつもより豪華な朝食を

作ることにハマっています。

 

平日の朝は、ドタバタしてしまい

コーヒーやヨーグルトだけ・・・

なんてことがよくあります。

 

せめて、休日くらいはがんばろうと

いつもより時間をかけて、

盛りつけも丁寧にして

朝食を作るようにしています。

 

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たまに寝過ぎて

朝ごはんではなく

お昼ごはんになってしまうこともありますが(笑)

 

先日は、

おはよう四国でもご紹介した

なると金時や、すだちなど

四国の秋の食材を使って作ってみました。

 

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朝ごはんを食べながら、

ゆっくりテレビを見たり

映画を見たりして癒やされました。

 

朝食時に

「おはよう四国」を見てくださっている方も

いらっしゃるかもしれませんね!

 

土曜日の朝が、少しでも

癒やしの時間、楽しい時間に

なっていれば、うれしいです。

 

来週のおはよう四国も

旬の話題をたくさんお届けします!

ぜひ、ご覧ください。

 

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投稿時間:07:45 | 固定リンク


愛媛に食べにきて!2017年10月28日 (土)


おはよう四国・金子峻です。

 

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愛媛が誇る郷土料理、「鯛めし」(たいめし)。

本当においしいですよね!

県外の友人が遊びに来たときには、よく食べに行っています。

 

NHKにも、多くの企業と同じように、いわゆる「社内報」があります。

その中で、各放送局が地域の話題を取り上げるページがあるんですが、

今回、松山放送局と愛媛の話題が取り上げられることになりました。

私も短い記事を書くことになり、そのテーマが「鯛めし」。

というわけで、写真を撮ってきたというわけです。

 

愛媛の鯛めしは「炊き込みごはん」と「刺身を載せた丼」の2種類があります。

中予や東予地方でおなじみなのが前者。

鯛のうまみが口に広がる、味わい深い炊き込みごはんです。

後者は南予地方の鯛めしで、卵や薬味を混ぜ合わせたタレがポイント。

そのタレを鯛の刺身にかけ、ごはんの上に載せていただきます。

どちらもおいしいので、愛媛にお越しの際はぜひどちらも召し上がってくださいね!

 

 

さて、今回の写真は一緒に昼食に行った谷口アナウンサーに撮ってもらいました。

まず1枚写真を撮った谷口アナウンサーが一言「宇宙人みたい!?」

 

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確かに、こんな輪郭の宇宙人のイラストを見たことがある気がしますね…。

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実りの秋!柿の名産地に潜入! ~香川県・綾川町~2017年10月27日 (金)


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今週の四国プラスは、「香川県にある隠れた柿の名産地」を訪ねます。

 

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訪ねたのは、香川県の真ん中に位置する綾川町。見渡す限りの柿!柿!柿!

この町は、古くから柿の栽培が盛んで東京ドームおよそ8.5個分の広さの柿畑が

広がっています。

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そんな綾川の柿が集まる地元で人気の直売所を訪ね、

普通の柿とは一味違うユニークな柿に出会ったり…

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綾川町の柿作りの達人に、栽培への思いを伺ったり…

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更には地元の農家の皆さんに柿の産地ならではの柿料理の作り方を

習ったりと、まさに柿尽くし!

 

綾川の柿の魅力が盛りだくさんの「四国プラス」

ぜひ、ご覧ください♪

 

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投稿時間:15:35 | 固定リンク


サイクリング ~徳島 神山町~2017年10月21日 (土)


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おはよう四国・坂上未樹です。

 

今回の『四国よりみちサイクリング』は、

徳島県 神山町“秋探し”をしてきました♪

▼コースをご紹介します。

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今回のルートは、

江田地区の棚田をスタートして、

収穫の秋を発見し、アートの工房に立ちより、

ゴールの食堂を目指すおよそ10kmのコースです。

 

 

 

スタート 江田地区の棚田

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・秋は、稲穂やコスモスが見られる

・特に、春には菜の花が咲き誇ることで有名なスポット!

 

 

 

ゆこう畑

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・10月が旬の“ゆこう”。

・徳島の中でも神山町や上勝町など内陸部でしか見られない
 珍しいものなんだとか。

・すだちより大きく、酸味のなかにほのかな甘みがあるのが特徴

 

 

 

鮎喰川(あくいがわ)

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・鮎(あゆ)を喰(く)う川の字のとおり、
 この川には、昔は鮎がたくさんいたんだそうです。

・川の周辺には青石もあり、パリのユネスコ本部の日本庭園にも
 神山町の青石が使われているんだそうです。

 

 

 

デジタル工作工房

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・3Dプリンターやレーザーカッターなどの
 デジタル機器を使ってものづくりができる工房

・今回私たちは、神山町特産の杉の木を土台に
 レーザーカッターを使ったハンコ作りに挑戦!

 

 

 

食堂

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・農業を次の世代につなぐことを目的に
 今年の春オープンした食堂。

・食堂のメニューは日替わりで、
 自作の野菜や神山町でとれた野菜がメイン。

 

 

神山町では、

収穫の秋や、芸術の秋、食欲の秋と

本当にいろんな秋を発見することができました。

 

スポーツの秋でもありますので

ぜひサイクリングで神山町をめぐってみては

いかがでしょうか♪

 

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秋を探すサイクリング♪2017年10月19日 (木)


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おはよう四国・坂上未樹です。

 

今週の四国プラスは、

「四国よりみちサイクリング」です。

 

今回の舞台は、

徳島県神山町!

 

町の80%以上が森林に囲まれています。

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サイクリングをしながら、

収穫の秋を発見したり、

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芸術の秋が満喫できる

工房を訪ねたり、

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サイクリングをしながら

いろんな秋を発見します♪

 

今週のおはよう四国も

ぜひ、ご覧ください(*^^*)

 

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投稿時間:17:42 | 固定リンク


愛媛が沸いた11日間2017年10月14日 (土)


おはよう四国・金子峻です。


10月10日まで11日間に渡って行われたえひめ国体。
愛媛の選手団は大活躍!
都道府県別の総合成績を争う天皇杯では東京に次ぐ2位!
女子の総合成績を争う皇后杯も同じく東京に次ぐ2位と、すばらしい成績でした。
選手の皆さま、運営や応援に関わった皆さま、本当にお疲れさまでした!

私も何度か国体会場に足を運びました。
各地の会場には「おもてなし」の広場があります。
郷土料理のふるまいや、お土産の販売など、さまざまなブースが出ていました。

その一角にあった発掘調査の展示や教育普及を行う松山市考古館のブースでは…

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こんな写真も撮ってもらえました(弓を持っていますが、埴輪です。念のため)。


さて、真面目に競技も観戦してきました。

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初めに見に行ったのは、剣道!
初戦に臨む、愛媛・成年女子のチームが入場してくるところでした。
成年女子の試合は1回戦から決勝まで通して見ることができ、愛媛の活躍に感動!
技が鮮やかに決まると、ひときわ大きい歓声があがっていました。

剣道では、愛媛の成年の男女、少年の男女のすべてで初優勝と、大活躍!

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こちらは柔道!左側が愛媛の成年男子の団体メンバーです。
中堅は、おはよう四国にてお話をうかがった中矢力(なかや・りき)選手です。
ふだん戦う階級よりも高い(重い)級での出場。
体格差のある選手とも互角に渡り合う堂々の試合運びを見せていました。

柔道成年男子は惜しくも3位決定戦で敗れたものの、最後まで会場を沸かせました!


もうひとつ、以前から見てみたかった競技の会場にも足を運びました。

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銃剣道(じゅうけんどう)です。
防具などは剣道に非常に似ていますが、銃剣道は突き技のみ。
木製の銃=「木銃」で胸やのどを突いて勝敗を競う競技です。

宮崎放送局に勤務していた頃、剣道で使用する木刀の工場から中継をしました。
(ちなみに私にとっては初めての中継で、とても思い出深い仕事のひとつです)
その工場では「木銃」も製作していたんです。
一目見てから、どのような使われ方をするのか、ずっと気になっていました。

剣道とは違う間合いからの攻防。
独特の緊張感が、とても興味深かったです!
初めてその試合を間近で見ることができて、よい経験になりました。


えひめ国体は閉会しましたが、次は全国障害者スポーツ大会!
今月(10月)28日からの3日間です。こちらも注目ですね!

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