ナスのキャビア


6月20日(水)放送

ゲスト:フードトレンドクリエーター 農学博士 やのくにこさん

【ナスのキャビア】

《材料》
・松山長ナス 1本
・にんにく 1/4片
・プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々

《作り方》
(1)焼きナスのようにまるごと皮を焼いてその皮をはぐ。
(2)刻んだニンニクとともにナスを大きなボウルに入れてつぶす。
(3)ヨーグルトとオリーブオイルをたっぷり入れて塩コショウをして混ぜ合わせるとナスのペーストの出来上がり。
※薄いパンなどにつけて食べるとおいしい!

 

投稿時間:2018年06月25日 (月) 16時17分


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