ラジオまどんなブログ: 2021年10月21日

10月19日(火)放送後


愛媛県立衛生環境研究所、生物多様性センター、主任研究員の村上裕さんに、「特定外来生物」による被害を防ぐための取り組みについてお話をうかがいました。

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「特定外来生物」とは、海外から持ち込まれて、日本の生態系や人の暮らしに悪影響を与える生き物のことです。

 

今治市の伯方島では、特定外来生物のカミツキガメが確認されていて、2018年に複数の個体が捕獲され、繁殖の可能性が高まっていることから、生物多様性センターでは捕獲調査を続けています。

 

もともとペットとして人気だったカミツキガメ。

持て余して外に逃がしてしまう人がいたために特定外来生物に指定され、今ではペットとして飼育できなくなりました。

 

生き物を愛する村上さんの「こうした悲劇を生まないために、よく考えてからペットを飼うようにしてほしい」という言葉を忘れないでほしいと思います。

投稿時間:2021年10月21日 (木) 20:22 | 固定リンク


10月18日(月)放送後


前半のゲストは、ジャパン・フィルムコミッション理事長の泉谷昇さんでした。

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今回は、「わが町をアニメの舞台に」という、フィルムコミッションの取り組みについてお話をうかがいました。

最近だと、高知が物語の舞台のアニメ映画「竜とそばかすの姫」が話題になっていますね。

作品の中に登場した景色をひと目見ようと、多くの方が高知を訪れています。

こうした地域活性化を期待して、フィルムコミッションではこれまで以上にアニメ作品の誘致に力を入れているんです。

 

愛媛が舞台のアニメ作品、ぜひ見てみたいですね。

 

後半は、フットケアセラピストで、松山市内にフットケアサロンを開いている小野めぐみさんにお話をうかがいました。

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フットケアは、単なる足のマッサージではなく、爪切りや角質のケア、靴選びなど、足に関わることはすべて含まれるんだそうです。

また、介護予防にもつながるということで、足の健康の大切さを教えていただきました。

 

これからの季節は、足の乾燥を防ぐために、保湿が大事だということです。

お風呂上りにクリームなどでしっかり保湿するようにしたいですね。

 

投稿時間:2021年10月21日 (木) 20:18 | 固定リンク


きのこ三昧レシピ


10月22日(木)放送
ゲスト:中国料理店シェフ 門田勇さん

【えのきでなめたけ】
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≪材料≫1人分

えのき 1パック(およそ200g)

濃口しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

みりん 小さじ1

酢 大さじ1

ごま油 小さじ2

 

≪作り方≫

(1)  えのきを食べやすい大きさに切る。(切らなくてもOK)

(2)  鍋に濃口しょうゆ、酒、みりんとえのきを入れ、中火でおよそ6分加熱する。

加熱を始めておよそ1分後、全体に火が通る。

2分後、粘りと香りが出てくる。

さらに2分後、チリチリと音が鳴る。

さらに1分加熱。

(3)  火を止めて、酢とごま油をなじませて完成。

 

【しっかり焼くときのこがうまい】
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≪材料≫1人分

きのこ2種類(まいたけ、しめじなどお好みで) それぞれ1パック

オリーブオイル 大さじ2

塩 2つまみ

(たれ)

 濃口しょうゆ 大さじ1

 酢 大さじ1

 砂糖 小さじ1

ごま油 大さじ1/2

 すりごま(白) 大さじ1

 

≪作り方≫

(1)  きのこを食べやすい大きさに切る。

(2)  鍋にオリーブオイルときのこを入れて強火で2分焼く。

(3)  ひっくり返して2分焼く。(このとき水分を出したいので、きのこには触らない)

(4)  鍋をゆさゆさと動かし、塩をふる。

(5)  鍋をゆすりながら、さらに1分強火で加熱して焼ききのこ完成。

(6)  たれの材料を混ぜ合わせてたれを作り、お好みでかけて召し上がれ。

 

【豆乳鍋きのこ】
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≪材料≫1人分

きのこ2種類(まいたけ、しめじなどお好みで) それぞれ1パック

肉(鶏、豚、牛、バラ肉、もも肉、ひき肉などお好みで) 50g

豆乳 100ml

うす口しょうゆ 大さじ1

ごま油 小さじ1

水 200ml

 

≪作り方≫

(1)  きのこを食べやすい大きさに切る。

(2)  鍋にオリーブオイルを入れて加熱。

(3)  きのこと肉を入れて3分焼く。(このとき水分を飛ばして、香りを出す)

(4)  水を入れて、2分間煮込む。

(5)  豆乳とうす口しょうゆを入れて、中火で1分クツクツと煮込む。

(6)  火を止めて仕上げにごま油を入れて完成。

※お好みで白みそや野菜などの具材を入れてアレンジしてください。

 

【なめこで麺ぶっかけたれ】
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≪材料≫1人分

なめこ(生) 1パック(およそ100g)

ねぎ 20g

しょうが 5g

うす口しょうゆ 大さじ1と小さじ1

みりん 小さじ1

ごま油 大さじ2

水 200ml

 

麺(うどん、そば、中華そばなどお好みで) 1人分

 

≪作り方≫

(1)  なめこを食べやすい大きさに切り、水洗いする。

(2)  ねぎ、しょうがをみじん切りにする。

(3)  鍋に麺以外の材料を全て入れて沸かす。

(4)  お好みの麺にたれをぶっかけて完成。

 

 

投稿時間:2021年10月21日 (木) 17:55 | 固定リンク


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