ラジオまどんなブログ: 2017年4月

4月27日(木)放送後


新コーナー「まどんな映画館」。
松山市の映画館勤務、矢野達大さんを迎えてお送りしました。

madonna_20170427-1.jpg

皆さんは、何度も繰り返し見たくなるようなお気に入りの映画はありますか?
とことん笑って元気になったり、悩んでいる時に背中を押してもらえたり。
そんな映画と出会うきっかけになれば嬉しいです♪

「まどんな映画館」、次回は6月8日(木)の予定です。次回もお楽しみに!

投稿時間:2017年04月28日 (金) 18:05 | 固定リンク


4月26日(水)放送後


フードトレンドクリエーターのやのくにこさん、
松山大学放送研究会の大谷悠希さんをゲストに迎えてお送りしました。

madonna_20170426-1.jpg

宇和島市蒋淵(こもぶち)、早速出かけてみたくなりました!
そして、野菜不足の皆さん!スナップエンドウのポタージュスープ作ってみて下さいね。

「若者調査隊」のコーナーでは、若者たちに聞いて欲しいことをリスナーの皆さんからも大募集します!ぜひ番組のホームページからお寄せ下さい。

 

「スナップエンドウのポタージュスープ」

madonna_20170426-2.jpg

材料:4人分
スナップエンドウ100g 新玉ねぎ100g 新じゃが芋100g 
コンソメ顆粒小さじ1 オリーブオイル大さじ1/2
牛乳400cc 水200cc

作り方:
1.スナップエンドウは1㎝程度に刻む。新玉ねぎとじゃが芋は皮をむいて薄切り。
2.鍋にオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。じゃが芋を加えしんなりするまで炒める。スナップエンドウを加えさっと炒める。
3.分量の水とコンソメを2に入れ沸騰したら、中火~弱火で10分煮る。
野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えバーミキサー(ミキサー)で液体にする。
4.弱火で10分加熱してとろみがついたら完成。
*そら豆やグリンピースで作っても美味しいですよ。

(レシピ監修:フードトレンドクリエーター、野菜料理家 やのくにこ)

投稿時間:2017年04月27日 (木) 13:43 | 固定リンク


4月25日(火)放送後


四季折々、愛媛の自然や文化の話題をお届けする「四季ガイドツアー」。
今回は、愛媛県自然保護課の菅政範さんを迎えて、
大型連休を前に、「石鎚山」についてたっぷりご紹介しました。

madonna_20170425-1.jpg

私も去年の5月に成就ルートで山頂まで登り、
ことし2月には成就社付近を散策する雪山体験のツアーにも参加しました!
(↓こんな写真が撮れました)

madonna_20170425-2.jpg

madonna_20170425-3.jpg

日頃の運動不足もあって、山頂まで登るのは大変でしたが、
頂上からの雄大な景色は最高!この達成感を味わうとまた登りたくなるんですよね。

今、一番気になっているのは、菅さんも体験したと言っていた、
「石鎚山スターナイトツアー」です。天気が良ければ「天の川」も見えるそうですよ。
皆さんも、無理せず安全に、楽しい登山を楽しんで下さいね。

 

投稿時間:2017年04月27日 (木) 10:06 | 固定リンク


4月24日(月)放送後


今回のゲストは、サッカー女子日本代表「なでしこジャパン」に選出され、先日コスタリカとの強化試合に出場した、愛媛FCレディースのFW、大矢歩選手と上野真実選手。
そして、「食のカレンダー」初登場!松山市のイタリア料理店シェフの宮川圭輔さんでした。

madonna_20170424.JPG

大矢さんと上野さん、コスタリカ戦での活躍を見て、ぜひお話を伺いたいと思っていました!お会い出来て嬉しかったです。愛媛FCレディースの試合、ぜひ見に行ってみて下さいね。次節は、4月29日(土)松山市の愛媛県総合運動公園球技場で、午前10時30分キックオフです。

「食のカレンダー」では、宮川さんにイタリア料理に欠かせない「チーズ」について、簡単な作り方などを教えてもらいました。宮川さんの優しい人柄そのままの語りが印象的で、これから色々なお話を聞かせて頂けるのが楽しみです♪

【リコッタチーズの作り方】
①牛乳1リットル、レモン1個を混ぜて、沸騰させないように火にかける。
(※お好みで生クリーム少々)
②周りがフツフツしてきたら弱火にし、分離したら火を止める。
③目の細かいザルにそっとすくって水を切る。

サラダやパスタにもぴったり。イチゴなどのフルーツとハチミツを合わせてデザートにも。

投稿時間:2017年04月26日 (水) 10:22 | 固定リンク


4月20日(木)放送後


本に関する話題を紹介する新コーナー「ほんバナ!」。

今回は、愛媛県立図書館の松浦雅人さんと東智子さんを迎えてお伝えしました。

madonna_20170420.jpg

図書館で働く前は小学校の先生をしていた松浦さんと、

子どもの本に長く携わっている東さんならではの優しい語りが印象的でした。

 

「こどもの読書週間」に合わせた様々なイベントや展示、

ぜひ愛媛県立図書館を訪れて家族で楽しんで下さいね。

 

投稿時間:2017年04月21日 (金) 16:01 | 固定リンク


4月19日(水)放送後


水曜日のゲストは、フードトレンドクリエーターのやのくにこさん。

今回は「新たまねぎ」を使ったシュウマイのレシピと、

西予市城川町、遊子川地区の6次産業化の取り組みについてお伝えしました。

 madonna_20170419-0.jpg

新たまねぎの甘みがギュッとつまったジューシーなシュウマイ。

ぜひ皆さんも作ってみて下さい♪

 

【新たまねぎのシュウマイ】

madonna_20170419-1.png

<材料:4人分>

新たまねぎ1個150g 椎茸30g 生姜少々

豚ひき肉150g 焼売の皮1袋

<作り方>

【1】新たまねぎと椎茸をみじん切りに、生姜はすりおろして豚ひき肉と混ぜる。

  粘りが出るまでこねて、一口大に丸める。

【2】焼売の皮を5㎜程度に細切りにして、ボウルに入れほぐし、

   (1)の肉団子を入れて全体にまとわせる。

【3】蒸し器に並べて強火で15分蒸して完成。

 

*甘さは砂糖が無くても新たまねぎでジューシーに甘く仕上がります。

*野菜は調味料!新たまねぎを色んな料理に活用して血液サラサラ効果を期待しましょう。

*ビールのおつまみに、お弁当のおかずに、夕食の1品に活躍します。

(レシピ監修:フードトレンドクリエーター、野菜料理家 やのくにこ)

投稿時間:2017年04月20日 (木) 15:58 | 固定リンク


4月18日(火)放送後


今回のゲストは、鉄道好きの間で「どつぼさん」という愛称で親しまれている
鉄道写真家の坪内政美さんと、
今治市のマクロビオティックカフェ、オーナーの瀬尾留美子さんでした。

madonna_20170419-2.JPG

新コーナー、どつぼさんの「鉄道見聞録」。いかがでしたか?
私のような鉄道に詳しくない人でも、鉄道旅がしたくなるような、
鉄道に興味が沸いてくるような話をこれからたくさん教えて頂こうと思っています!
次回は6月の予定ですのでお楽しみに。

そして「食のカレンダー」初登場の瀬尾さん。
マクロビオティックという食事法について、分かりやすく教えて下さいました。
「季節の流れにあった自然のものをバランスよく食べる」とシンプルに考えると、
気軽に生活に取り入れらそうな気がしますね。

投稿時間:2017年04月19日 (水) 16:48 | 固定リンク


4月17日(月)放送後


今回は、松山市出身の俳人、神野紗希さんを迎えて

「ラジオ句会」を開催しました。

テーマは「猫の恋」。

たくさんの投稿ありがとうございました!

madonna_20170419.jpg

様々な恋模様を想像しながら楽しませて頂きました♪

毎回、皆さんの発想の豊かさには本当に驚かされます。

 

次回の「ラジオ句会」は、5月29日(月)と6月5日(月)の2週に渡ってお伝えする予定です。

テーマが決まり次第、番組やホームページで紹介させて頂きます。

次回もどうぞお楽しみに!

投稿時間:2017年04月19日 (水) 10:47 | 固定リンク


4月13日(木)放送後


今回のゲストは、フラワーアレンジメント講師の越智久美子さんでした。

越智さんの優しい声で聞くお花の話、癒されました~。

madonna_20170414-1.jpg

今、人気の切り花として越智さんが紹介して下さった1つが「さくらひめ」。

愛媛県が開発したデルフィニウムの新品種です。

スタジオにも持ってきて下さっていたのですが、こんなに可愛らしい花なんですよ。
madonna_20170414-2.jpg

「水を変えやすく、家事の合間に見るとホッとできる」ということで

キッチンに花を飾るアイデアなど、気軽に花のある暮らしを楽しむヒント、

たくさん教えて頂きました。ぜひ皆さんも取り入れてみて下さいね!

 

投稿時間:2017年04月14日 (金) 17:59 | 固定リンク


4月12日(水)放送後


毎週水曜日はフードトレンドクリエーターの

やのくにこさんを迎えてお送りしています。

そして、先週から始まった新コーナー「あなたの町のまどんな」は、

内子町「石畳地域協議会」の宮本美恵子さんでした。

madonna_20170412-1.jpg

やのさんが紹介して下さった愛媛産ブラッドオレンジと、

石畳地区オリジナルの加工品を手に記念撮影♪

真ん中の男性は、宮本さんの付き添いで来られた

石畳地域協議会のメンバー、亀岡一彦さんです。

愛媛で活躍する女性たちのパワーを感じた一日でした!

 

やのさんの「ブラッドオレンジのキャロットラペ」を食べて、

明日も元気に頑張りましょう~!

 

【ブラッドオレンジのキャロットラペ】

madonna_20170412-2.jpg

 

<材料:4人分>

ブラッドオレンジ2個 

人参120g 

ハチミツ小さじ1 

ハーブ塩 少々 

オリーブオイル大さじ1

 

<作り方>

【1】ブラッドオレンジは実を取りだす。

【2】人参を細く千切りにしてハーブ塩、ハチミツ、

  オリーブオイル、【1】を加え混ぜる。

 

*半日置くと人参がしんなりしてブラッドオレンジの味が馴染んで美味しい。

*作り置きできるので冷蔵庫で3日間保存できる。

 (レシピ監修:フードトレンドクリエーター、野菜料理家 やのくにこ)

投稿時間:2017年04月13日 (木) 13:09 | 固定リンク


4月11日(火)放送後


今日のゲストは写真整理アドバイザーの三好祥子さんと、

松山市総合コミュニティセンター、コスモシアターの福田英利さんでした。

madonna_170411.jpg

 

「写真は単なるモノじゃなくて、たくさんの思い出が詰まっている宝物」

という三好さんの言葉がとても印象的でした。

自分自身や家族にとっても大切な写真。楽しみながら整理したいですね。

 

そして新コーナー「四季のガイドツアー」にご出演いただいた福田さん。

まずは、春の夫婦星、うしかい座のアークトゥルス(オレンジ色・麦星)とおとめ座のスピカ(白色・真珠星)を東の空を見上げて探してみたいと思います。色の違いが分かるのか・・・楽しみです!!

投稿時間:2017年04月12日 (水) 14:00 | 固定リンク


4月10日(月)放送後


今回のゲストは、男子プロバスケットボールリーグ・Bリーグ2部、

愛媛オレンジバイキングスの笠原太志選手と、

松山市公設水産地方卸売市場の北村聡さんでした。

madonna_20170410.jpg

 

笠原選手、明るくて穏やかな人柄がとても魅力的な方でした!

Bリーグの試合、まだ生で見たことが無いという方!

ぜひ一度、観戦に行ってみて下さいね。

私もプロバスケ観戦初心者ですが、選手との距離が近く、

得点シーンも多いので、すごく盛り上がります!

 

そして、去年から出演して下さっている北村さん。

フリートークを交えながら、毎回楽しく旬の魚について教えて下さいます。

これから水揚げ量が増えてくるというサワラ。

ちょっと珍しい「芋そば」にして食べてみて下さい♪

 

【サワラの芋そば】(4人分)

<材料>

 サワラの切り身・・・320g

 海老芋・・・・・・・中2個

 卵・・・・・・・・・1個

 青ネギ・・・・・・・1束

 生姜・・・・・・・・50g

 

(A)だし汁、薄口しょうゆ、みりん・・・適量(8:1:1)の割合

<作り方> 

【1】海老芋を厚めの桂むきにし、しんなりするまで塩水につける。

  しんなりしたら、3mm程度に切って芋そばを作る。

【2】サワラを10分くらい蒸す。

  蒸し上がる前に芋そばをゆがき、サワラと芋そばを器に盛り、

  あつあつの(A)を入れ、錦糸卵、青ネギ、おろし生姜を添えて完成。

投稿時間:2017年04月11日 (火) 13:03 | 固定リンク


4月6日(木)放送後


新年度、最初の週が終わりました。

「ラジオまどんな」初めての月~木の放送、お楽しみいただけたでしょうか?

この日のゲストは、松山市の音楽プロモーター、門屋奈緒さんでした。

新コーナー「まどんなSONGS」、春ソング特集をお送りしました。

madonna_20170407.jpg 

↓放送でお届けした、門屋さんが選んで下さった春ソングです。

【1】ケツメイシ「さくら」

【2】MONKEY MAJIK 「SAKURA」

【3】クリス・ハート 「さくら(独唱)」

【4】山崎まさよし 「アレルギーの特効薬」

【5】押尾コータロー 「えんぴつと五線譜」

【6】サイモン&ガーファンクル 「明日に架ける橋」

 

次回の「まどんなSONGS」は、5月11日(木)の予定です。お楽しみに!

投稿時間:2017年04月07日 (金) 17:29 | 固定リンク


4月5日(水)放送後


新年度スタートから3日目。連日の放送にも少しずつ慣れてきました。

月曜から毎日聞いて下さっているリスナーの方もいるようで・・・嬉しいですね。

 

今回のゲストは、シニア野菜ソムリエのやのくにこさんと、

「松山はいく」ガイド・コーディネーターの渡辺ゆかりさんでした。

madonna_20170405-1.jpg

やのさんの料理は本当に美味しくて、

「やのさんみたいに料理上手になりたいな~」といつも言っているのですが、

「どれも簡単で美味しく出来るものばかりだよ。

それを考えて作っているんだから」と優しく教えて下さいます。

 

そして新コーナー、「あなたの町のまどんな」に出演して頂いた渡辺ゆかりさん。

渡辺さんと町歩きしながら俳句を詠んでみたくなりましたね。

「花へ風路面電車のすれ違ふ」

渡辺さんがNHKに向かう途中に詠んだ俳句だそうです。松山らしくて素敵ですね。

 

【筍と鶏ひき肉のまぜご飯】

madonna_20170405-2.jpg

材料:4人分

ご飯2合 茹で筍90g 椎茸40g 鶏ひき肉80g

A(醤油大さじ2 みりん大さじ1 酒大さじ1)

作り方:

【1】ご飯は2合炊いておく。

【2】筍は太めの千切り、椎茸は薄切りにする。

【3】鍋に鶏ひき肉、椎茸、筍を加えAを加えて

  中火~弱火で煮汁が無くなるまで煮る。火を消して冷ましておく。

【4】炊き立てのご飯(又はレンジで加熱した冷凍ご飯でも可)に【3】を加え混ぜる。

*春の行楽にお稲荷さんにしても美味しい。

*鶏ひき肉が入るので、食べごたえのある味になる。

*筍には疲れを取るシロチンという栄養素があり春の旬には食べてほしい野菜。

(レシピ監修:フードトレンドクリエーター 野菜料理家 やのくにこ)

投稿時間:2017年04月06日 (木) 10:27 | 固定リンク


4月4日(火)放送後


「ラジオまどんな」初の火曜日の放送でした!

ゲストは、野球の独立リーグ・四国アイランドリーグplus、

愛媛マンダリンパイレーツの河原純一監督と、

管理栄養士の栗原和也さん。

 madonna_20170404.jpg

河原監督といえば、プロ野球・巨人時代、2002年の日本シリーズで抑えとして登板し、

日本一に貢献するなど活躍しました。

その経験をもとに、「NPBで通用する選手を育てたい」という

意気込みが伝わってきました!

愛媛マンダリンパイレーツの地元開幕戦は、

4月15日(土)、16日(日)松山市の坊っちゃんスタジアムで、

いずれも午後1時、試合開始です。

 

そして、「食のカレンダー」初登場!管理栄養士の栗原和也さん。

春らしくて簡単、栄養のことも考えたレシピを紹介して下さいました。

ぜひ皆さんも作ってみて下さいね!

アスパラガスと新じゃがのマスタードソテー(4人分)

<材料>

アスパラガス      6本  ・・・・食べやすい大きさに斜め切り

新じゃが(中サイズ)  3個  ・・・・一口大に切り、レンジで加熱

一口ウインナー     6本  ・・・・半分に切る

 

塩こしょう       少々

粒マスタード      大さじ1

しょうゆ        小さじ2

<つくり方>

 

【1】フライパンに油(分量外)をひいて熱し、新じゃがを炒める。

 

【2】アスパラとウインナーを加えて炒め、塩こしょう、粒マスタード、しょうゆを加える。

投稿時間:2017年04月05日 (水) 12:51 | 固定リンク


4月3日(月)放送後


新年度、最初のゲストは、松山市出身の写真家、松本紀生さんと、

日本料理店店主、竹村竜二さんでした。

madonna_20170403.jpg

松本さんとは、去年6月に担当した「ちきゅうラジオin松山」以来の再会でした。

松本さんは、その間に2回アラスカを訪れたそうです!

アラスカで収録された音、どれも臨場感たっぷりでしたね。

ご紹介した音を思いだしながら、改めて松本さんの写真を見てみて下さいね。

 

竹村さんは、毎回、仕事着でスタジオに来て下さいます。

気合いが入って良いのだとか・・・!

「まぐろの手こね寿司」ぜひ作ってみて下さいね。

 

【まぐろの手こね寿司】

<材料4人分>

 まぐろ・・・・1さく(150~200g)

(基本のすし酢)

酢・・・90cc、砂糖・・・60g、塩・・・15g

(すし飯) 

米・・・2合、 水・・・320cc、 基本のすし酢・・・70cc

(つけ汁)

濃口しょうゆ・・・50cc、みりん・・・25cc

 

きゅうり・・・・1.5本

大葉・・・・6枚

みょうが・・・・1.5本

白煎りゴマ・・・・大さじ2

 <作り方>

(1)「基本のすし酢」を合わせておく。★冷蔵庫で2週間ほど保存可能。

(2)米2合を洗って水に浸けて15分、ザルにあげて15分置いた後、

  水320ccを入れて早炊き。★水が少なめなのは、後で「すし酢」が入るから。

(3)炊き上がったら「基本のすし酢」70ccを手早く混ぜ合わせる。

(4)まぐろは霜降りにし、つけ汁につけて20分置く。

  汁気をふいて1cm幅のそぎ切りに。

(5)きゅうりは塩ずりして小口切りに。

  1・5%の塩水につけてしんなりしたら水気を絞る。

(6)大葉は手でちぎり、みょうがは千切りにする。

(7)すし飯に、まぐろ、きゅうり、大葉、みょうが、ごまを混ぜ、

  器に盛り付けたら完成。

投稿時間:2017年04月04日 (火) 10:47 | 固定リンク


ページの一番上へ▲