４月２４日（水）放送
ゲスト：フードトレンドクリエーター 農学博士 やのくにこさん
【そら豆のフリット】
《材料》
そら豆（さや付き）：１０本程度（豆：１００ｇ）
えび：５０ｇ
てんぷら粉：６０ｇ
水：６０ｍｌ
塩：少々
揚げ油：適量
《作り方》
(1) そら豆はさやから出す。エビは殻をむき、背ワタを取り３等分に切る。
(2) ボウルにてんぷら粉と水を入れて混ぜ、(1)を加えて再び混ぜる。
(3) 揚げ油を熱し１7０℃で4分揚げる。
(4) 塩を振る。
＊そら豆はゆでずに生のまま揚げる。ほくほくで美味しくなる。
投稿時間:2019年04月24日 (水) 17:55 | 固定リンク
お笑いコンビ、パックンマックンのお二人を迎えてお送りしました。
マックンさんが砥部焼を愛用しているという話が嬉しかったですね！
この日、愛媛大学で「国際コミュニケーション力」をテーマに講演を行ってきたお二人。
簡単に放送でもお話していただきましたが、外国語を習得したい、グローバルに活躍したいと思っている方にとって、とても役立つ内容だったのではないでしょうか。
そして、本に関する話題をお伝えする「ほんバナ！」のコーナーでは、愛媛県立図書館の東智子さんと石川幸代さんに、こどもの読書週間に合わせて県立図書館で行われるイベントを紹介して頂きました。
お二人のおすすめの一冊も教えて頂きました！
東さんが「ぼくらの山の学校」、石川さんが「にゃん にゃん」という絵本。
どちらも県立図書館で随時貸し出されていますので、ぜひ読んでみて下さいね。
投稿時間:2019年04月23日 (火) 14:29 | 固定リンク
フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、松山大学放送研究会の井上結衣さんとお送りしました。
やのさんの今回の食材は、「ミョウガタケ」。
ミョウガの偽茎（ぎけい）の部分で、ほのかにミョウガの香りがします。
甘酢漬けにしたものを豚肉で巻いたお弁当にもぴったりの一品を教えて頂きました。
レシピはこちらからご覧ください。
「若者調査隊」のコーナー、今回は新年度がスタートしたばかりということで「挑戦したいこと」をテーマにお送りしました。
私は「これやってみたいな」と思いつつ、結局なにも始めないまま興味を失ってしまうことが多いんですよね。
興味が湧いたことに積極的に挑戦することから始めようかな・・・と思います。
投稿時間:2019年04月23日 (火) 14:28 | 固定リンク
鉄道写真家の「どつぼさん」こと坪内政美さんとお送りする「鉄道見聞録」のコーナー。
今回は「予土線スペシャル」でした。
「予土線３兄弟に１日ですべて乗る！」の旅、皆さんお楽しみいただけましたか？
リスナーの皆さんから「一緒に旅をしている気分で楽しかった」という声をたくさん頂き嬉しかったです。
盛り上がり過ぎてあっという間の時間でした～。
詳しい旅の行程はこちらのブログをご覧ください。
予土線３兄弟の三男「鉄道ホビートレイン」のポストに投函したハガキがこちら。
どつぼさんが私宛に送ってくれたものです♪
ちょっと見えにくいですが「鉄道ホビートレイン」オリジナルの消印なんです。
次回の「鉄道見聞録」は６月４日（火）の予定。次回もお楽しみに！
投稿時間:2019年04月22日 (月) 16:58 | 固定リンク
４月１７日（水）放送
ゲスト：フードトレンドクリエーター 農学博士 やのくにこさん
【みょうがたけの肉巻き】
《材料２人分》
みょうがたけ ：４本
豚肉（薄切り）：４枚
オリーブ油 ：小さじ１
Ａ
だし醤油 ：大さじ１
みりん ：大さじ１
酒 ：大さじ１
《作り方》
(1) みょうがたけの緑色の皮をむいて４センチくらいに切り、甘酢に一晩浸ける。
(2) 豚肉の薄切りに(1)を載せて巻く。
(3) フライパンにオリーブ油を入れ(2)を転がしながら中火で焼く。肉に火が通ったらAの調味料を加え絡める。
＊お弁当のおかずやビールのおつまみにもぴったりです。
投稿時間:2019年04月17日 (水) 17:55 | 固定リンク
写真家の松本紀生さんを迎えてお送りしました！
およそ５０日間に渡るアラスカでの撮影を終え先月帰国した松本さんに、現地で録音したリポートも交えながら撮影の裏話などを聞かせて頂きました。
松本さんのこれまでの体験をまとめた本が今月新たに出版されます。
アラスカと日本を行き来する生活を始めて２５年になる松本さんが、特に印象的だった出来事などを季節ごとにまとめたものだそうです。
アラスカでのキャンプ中も執筆していたということで、松本さんの体験をリアルに感じられる一冊になっているのではないでしょうか！？
読むのが楽しみです。
４月２１日（日）には宇和島市で初めてフォトライブが開催されるということです。
後半は、とべ動物園のイベント情報を田村千明さんに紹介して頂きました。
３月で園長を退任した田村さん。
今後は教育普及担当として、園内のガイドをしたり、ボランティアガイドセンターの立ち上げなどを行ったりすることになっているそうです。
大型連休にかけてイベントが盛りだくさんのとべ動物園。
日替わりで色んなイベントがあるので何度訪れても楽しめるそうですよ～！
投稿時間:2019年04月17日 (水) 14:52 | 固定リンク
鉄道写真家の「どつぼさん」こと坪内政美さんとお送りしている「鉄道見聞録」のコーナー。
4月16日(火)の放送は「予土線スペシャル」です。
愛媛県の宇和島駅から高知県の窪川駅まで、予土線が全線開通してことしで４５周年。
どつぼさんプロデュースのもと、予土線を走る３つの観光列車
「予土線３兄弟に１日ですべて乗る！」という旅に出かけてきました。
⏰午前9時39分
宇和島駅から出発。
１つ目は「海洋堂ホビートレイン」。別名「カッパうようよ号」。
車内には大きなカッパさん！うるうるの瞳がかわいいです。
実は・・・このカッパしゃべるんです。話を聞いてきました。その内容は放送で！
予土線の周りで生き生きと暮らすカッパたちのジオラマも展示されています。
こちらでは相撲を取っていますね～。
あまりのかわいさにしばらく写真を撮るのに夢中でした。
⏰午前10時45分
高知県の江川崎駅で下車。
桜が満開できれいでした。
予土線の周囲には桜がきれいな場所がたくさんありました。
駅舎の中にはつばめの巣が。春ですね！
近くにある地元の商店でお昼ご飯を調達。
どつぼさんおすすめの「四万十牛カルビ丼」、柔らかくて旨味たっぷりの四万十牛にご飯が進むピリ辛の味付けが最高でした。
道の駅「よって西土佐」で一休み。四万十川が見える景色に癒されます。
ここには鉄道愛好家の皆さん手作りの「予土線鉄道大ジオラマ」が展示されています。
車両を走らせることも出来るんです。
「撮り鉄」気分で鉄橋を渡る瞬間を撮影！
⏰午後0時35分
江川崎駅に戻って予土線３兄弟の長男「しまんトロッコ」に乗車。２つ目！
乗り込むとこんな感じ。この日はほぼ満席でした。
しまんトロッコは車内販売があります。こちらが担当の中脇夢之進さん。
特産の米を使ったおにぎりや、栗のお菓子、柚子ドレッシングなど色んなものを売っていました。
鉄道見聞録を担当している立花ディレクターと記念撮影！
予土線は駅名がユニークでした。
「半家」は平家にちなんだ地名なんだとか。文字をよーくみると平家が隠れていますね。
「土佐大正」に「土佐昭和」・・・、「土佐令和」もいつか登場するでしょうか。
しまんトロッコはトンネルをいくつも通過します。トンネルの中は空気がひんやり。
トンネルを抜けると絶景が広がります。桜と菜の花の共演。
⏰午後1時44分
土佐大正で下車。
今回はここで折り返し。高知県にお別れして愛媛県の務田（むでん）駅を目指します。
⏰午後3時52分
務田駅から予土線３兄弟の三男「鉄道ホビートレイン」に乗車。３兄弟制覇～！
車内では新幹線にちなんだ展示や、鉄道模型が楽しめます。またまた写真に夢中。
そしてなぜか車内にポストが！詳しくは放送で。笑
予土線３兄弟の旅はこれでフィニッシュです。
この後、松丸駅で下車し出発地の宇和島駅に戻りました。
予土線３兄弟は乗って楽しめるのはもちろん、車窓からの景色は最高だし、
周囲には魅力的なスポットがたくさんあって大満足の旅でした。
紹介しきれなかった予土線の魅力や、旅の裏話を放送でたっぷりお伝えしますのでお楽しみに～！
投稿時間:2019年04月15日 (月) 17:55 | 固定リンク
深澤健太アナウンサーとお送りする「健太のサッカー天国」のコーナー。
今回は、愛媛FCの神谷優太選手を迎えてお送りしました！
今シーズンの戦いについてや選手の皆さんの普段の様子など、神谷さんにたっぷり語って頂きました。
「このチームでJ1に行けたら絶対楽しい！」という言葉から、チームの雰囲気の良さが伝わってきました。
ますます応援に力が入ります！
次節は徳島ヴォルティスとの対戦「四国ダービー」です。
NHKではこの試合の様子を生中継します。
総合テレビで午後４時から、深澤さんが実況を担当します。
ぜひご覧ください。
投稿時間:2019年04月12日 (金) 17:40 | 固定リンク
フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、ＮＰＯ法人にこっと理事で表情筋トレーニング講師の藤崎朱美さんを迎えてお送りしました。
今回は今が旬の「スナップえんどう」についてご紹介しました。
甘くておいしいし、シャキシャキとして食感も魅力ですよね。
ゆでたり炒めたりして使うことが多いと思いますが、今回はちょっとおしゃれに「スナップえんどうの前菜ムース」をやのさんに教えて頂きました。
スナップえんどうの風味ゆたかな一品です。
レシピはこちらからご覧ください。
そして後半は、人との出会いが増える季節ということで、藤崎さんに魅力的な表情を作る「表情筋トレーニング」を教えて頂きました。
口を閉じて舌で歯茎の上をなぞるようにぐるぐる回すトレーニングなどをご紹介しました。
簡単かと思いきや、やってみると結構きつかったです。笑
みなさんもぜひ挑戦してみて下さいね。
投稿時間:2019年04月12日 (金) 17:36 | 固定リンク
「えひめ移住コンシェルジュ」の板垣義男さん、写真整理アドバイザーの三好祥子さんを迎えてお送りしました。
板垣さんに今回お話して頂いたのは、「愛媛の島暮らし」について。
瀬戸内海の島は人気の移住先のひとつなんだそうで、関東から今治市の岡村島に移住した加藤成崇さんとも電話をつないで生の声をうかがいました。
地元の人たちと一緒に新たな島の特産品の開発を進めるなど、加藤さんの充実した暮らしぶりが伝わってきました！岡村島の味噌やみかんもちの商品化が楽しみです。
そして今回から始まった、生活に役立つアイデアや快適に暮らすためのコツなどお届けする新コーナー「スマートライフ」。
最初のゲストは、写真整理のアイデアを分かりやすく教えてくれる「ラジオまどんな」ではおなじみの三好さんでした♪
テーマは写真の「見える化」ということで、データのままカメラやパソコン、スマートフォンに入れっぱなしにするのではなく、プリントして見えるようにしておくことの大切さを教えて頂きました。
見える場所に飾ることで家族の絆を深めることにつながったり、災害時にデータが消えてしまって大切な写真が見られなくなることを防いだりと、「見える化」を勧めるのには様々な理由があるんですね。
皆さんこの春もたくさん写真を撮ったのではないでしょうか？
ぜひ参考にして下さいね。
投稿時間:2019年04月11日 (木) 10:56 | 固定リンク
