四国 おひるのクローバーブログ

11月12日(火)放送 美佐子先生の絵手紙いたしましょ


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今回の絵手紙テーマは「わたしの秋」です。

放送で紹介した絵手紙

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絵手紙テーマ「わたしの秋
今回の美佐子先生の心に残る1枚

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先生のコメントは追って掲載いたします。

投稿時間:2019年11月12日 (火) 12:00 | 固定リンク


ポルペッティー二(肉だんご)のクリーム煮


■ポルペッティー二(肉だんご)のクリーム煮
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<材料(2人分)>
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<作り方>
(1)たまねぎは、みじん切りにする。
   フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れて熱し
   たまねぎを強火で2~3分炒め、粗熱を取る。

(2)パン粉を牛乳に浸しておく。

(3)ロマネスコは、ブロッコリやカリフラワーのように
   葉を取り、茎から小房に切り離す。
   鍋に湯を沸かし、湯の量の1%の塩、
   (1Lに対し10g)ロマネスコを入れて
   1分程ゆでる。
   ゆで上がったら取り出し、粗熱を取る。
   ※ロマネスコはイタリア原産の秋野菜。
    ブロッコリやカリフラワーのような
    コリコリ食感と甘みが特徴。

(4)四方竹(しほうちく)の水煮は、食べやすい長さに切る。
   (※四方竹は高知の伝統野菜、秋のタケノコ。)

(5)ボウルに合いびき肉、(1)のたまねぎ、塩(小さじ1弱)、
   ナツメグ、(2)の牛乳に浸したパン粉、コーンスターチ、
   パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
   ※白っぽくなり、よく粘りが出て、ボウルの側面に
    白い脂が付いてくるまで混ぜるのが目安。

(6)(5)に水を少しずつ入れて混ぜる。
   しっとり滑らかになったらタネが完成。

【うまワザ】水を加えて ふっくらジューシー
      ※塩を入れてよく練り混ぜる事で、
       水分を吸収しやすくなり、ふんわりジューシーに。

(7)鍋に水、塩(小1/2)、ローリエ(1枚)を入れ沸かす。
   (6)の肉だんごのタネをスプーンですくい、
   別のスプーンの凹んだ方で押さえ形を作り
   鍋に入れて強火で1~2分ゆでる。
   浮いてきたら、水けをよくきって取り出す。

(8)フライパンにバターを入れて加熱、
   溶けてきたら強力粉、塩、こしょう、
   ナツメグを入れ、なじませながら炒める。

(9)粉っぽさがなくなったら、 温めた牛乳(80℃位)を
   少しずつ(大さじ2位ずつ)加え、強力粉を潰しながら
   混ぜ、水っぽさがなくなったら、さらに牛乳を加え
   中火で混ぜる。
   これを5~6回くり返す。

【うまワザ】あったか牛乳で ダマしらず
      ※温かい牛乳を少しずつ加えると
       ダマになりにくく、失敗しにくい。

(10)(7)の肉だんごをゆで汁 (約100ml)を少しずつ入れて、
    ホワイトソースをのばしながら混ぜ、滑らかに仕上げる。

【楽ワザ】肉だんごのゆで汁で ワンランクUP
     ※肉の旨みが溶け込んでいるのでブイヨンいらず
      出汁がきいたソースに仕上がる。

(11)(3)のロマネスコ、(4)の四方竹を(10)に入れて
     ソースをからませ、中火強でひと煮立ちさせる。

(12)沸いてきたら、パルメザンチーズ(小さじ1)、塩、
    粗びき黒こしょうで味を調える。

(13)(7)の肉だんごを加え、ソースにからませて完成。
    器に盛り付け、お好みでピンクペッパーやローズマリー
    を添える。

 

【料理人】
青野摩周さん
イタリア料理(高知県)

○番組に出演した料理人・青野さんのお店は…
 ●バール・バッフォーネ
  <住所>〒780-0841 高知県高知市帯屋町1-2-10 モリタビル1F
  <電話>088-822-3884
  <営業時間>18:00~24:00

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※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません

投稿時間:2019年11月11日 (月) 12:00 | 固定リンク


11月8日(金)放送 西日本の旅~岡山県新見市~


■西日本の旅「石灰岩台地は町の誇り ~岡山県新見市~」

◆アクセス
 電車)JR岡山駅からJR新見駅まで
    およそ 1時間30分
  車)中国自動車道利用で、岡山I.C.から新見I.C.まで
    およそ 1時間30分
    また、大阪吹田JCTから新見I.C.まで およそ2時間50分

◆採掘現場について
 坑内見学は通常行われていません。
 今回は特別に許可を得て撮影しました。

◆クッキーについて
 さつき屋本店および支店の実店舗
 2か所でのみで購入可能。
 現時点ではネット販売されていません。

◆ワイナリーへの行き方について
 新見I.C.から国道180号線沿いに南下して正田(しょうでん)交差点へ、
 その後トンネルを通り抜け国道33号線を直進した後、
 「吉清(よしきよ)」と書かれた看板を左折、
 二車線道路を直進するとワイナリーに到着します。

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投稿時間:2019年11月08日 (金) 12:00 | 固定リンク


11月7日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「座ってできる転倒予防」

【出演】
片山 昭彦さん
四国学院大学 教授

○今回紹介した体操について
 座ったままで簡単にできる転倒予防の体操をご紹介。

○出演した片山さんの教室について…
 四国学院大学 総務課
  香川県善通寺市文京町3丁目2-1
  TEL:0877-62-3969

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投稿時間:2019年11月07日 (木) 12:00 | 固定リンク


11月6日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「北欧の知恵「ヒュッゲ」でリラックスタイム」

【出演】
宮本里美さん
ガーデンデザイナー(香川)

○ゲストについて
 宮本さんのお店 
 「GARDENS」
  〒761-8075 香川県高松市多肥下町1539-7
  TEL:087-815-3883
  FAX:087-815-3884

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投稿時間:2019年11月06日 (水) 12:00 | 固定リンク


11月5日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句


11月5日(火)放送 夏井いつきのムービー俳句!

(※動画は本日より2か月間の公開です)

投稿時間:2019年11月05日 (火) 12:00 | 固定リンク


11月1日(金)放送 西日本の旅~大分 竹田市~


■西日本の旅「城下町に魅せられて ~大分 竹田市~」

◆岡城跡について
 竹田市教育委員会 文化財課 TEL:0974-63-4818

◆創業当時からのお菓子(三笠野)について
 但馬屋老鋪(本店)
 住所:大分県竹田市竹田町40 / TEL:0974-63-1811

◆竹田の食材たっぷり日替わり定食について
 さふらんごはん
 住所:大分県竹田市竹田2105 / TEL:0974-62-2326

◆築80年超の古民家をリフォームしたゲストハウスについて
 たけた駅前ホステルCue
 住所:大分軒竹田市竹田町560-1 / TEL:0974-63-0179

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投稿時間:2019年11月01日 (金) 12:00 | 固定リンク


10月31日(木)放送 お手軽エクササイズ


■お手軽エクササイズ「カンフーエクササイズ」

【出演】
越智 健太さん
愛媛少林武術団 総教錬

○今回紹介した体操について
気温が下がってくると代謝が下がると体調不良の原因になる。
そこで体の代謝をアップさせるためにカンフーエクササイズで足腰を鍛える。

○出演した越智さんの教室について…
 愛媛少林武術団
  愛媛県伊予郡松前町北川原841
  TEL:080-1027-4846

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投稿時間:2019年10月31日 (木) 12:00 | 固定リンク


10月30日(水)放送 教えて!ひるクロ先生


■教えて!ひるクロ先生「女性も!シニアも!キャンピングカーライフのすすめ」

【出演】
里見泰章さん
キャンピングカーレンタル会社社長/徳島

○里見さんのキャンピングカーレンタル会社について
 ★NEXTLIFE(ネクストライフ) FC徳島店
  営業時間 9:00~18:00/定休日 不定休/
  住所 徳島県板野郡上板町上六條112-4/電話番号 080-2992-3103

 ★紹介したキャンピングカー販売店について
  住所 〒761-8058 香川県高松市勅使町630/電話番号087-865-5588/
  営業時間10:00〜19:00/定休日 水曜日

 ★紹介した車中泊スポットについて
 ・RVパーク美郷の湯byNEXTLIFE
  〒779-3505 徳島県吉野川市美郷村奥丸75番地1/0883-43-2626
 ・RVパークしまなみ海道大三島
  〒794-1402 愛媛県今治市上浦町井口7340-1/電話番号090-7373-4414
 ※RVパークに関する問い合わせ
   神奈川県横浜市港北区新横浜2-7-19 竹生第2ビル905
 ・シモノロ・パーマネント
  住所:徳島県三好市池田町西山中塚1093

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投稿時間:2019年10月30日 (水) 12:00 | 固定リンク


10月29日(火)放送 美佐子先生の絵手紙いたしましょ


こんにちは。
日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子 さんと みなさんの絵手紙をご紹介しているコーナー。
絵手紙テーマ「大事にしているもの」。
今回も色々なモチーフの絵手紙が届きました。ありがとうございました。

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それではみなさんの絵手紙を見ていきましょう。

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~少し色あせてきた母子手帳は思い出とともに宝物になりました~

美佐子先生)
とても細かく見て描いていますね。母子手帳は子供を授かった時の宝物。
手に取るとその時の幸せがよみがえってきます。
屋野キャスター)
私の母も母子手帳とへその緒を大事にしてくれています。
親にとっても子供にとっても特別なものですね。
美佐子先生)
母親にとっては生きてきた証しでもあります。

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~毎日布団の中で読み聞かせをしました。大好きだったのはこの絵本~

美佐子先生)
ハガキいっぱいに描いていて、厚みから本の大きさが伝わります。
絵本のタイトルと絵手紙の文字が横書きになっているので統一感がありますね。
今は大学生になって県外にいる息子さん、小さい頃の思い出を
絵手紙にするという親心が伝わりました。

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~出来るだけ自分の歯で食べる楽しみを味わいたいものです。食後は歯磨き。日々のケアが大切です~

美佐子先生)
インパクトがある絵手紙です。口を開けたところをよく見て描いています。
自分の歯が大切だという気持ち、共感できます。
平野キャスター)
この白い歯で笑う渡津さんが想像できますね。

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~今は健康。いつまで車に乗れるかな。いつまでも安全に車に乗りたいな〜

美佐子先生)
高齢者マーク。モチーフの着眼点がいいですね。四つ葉のクローバーのデザイン。
サインペンで描いています。いつまでも元気でいたいものですね
平野キャスター)
より注意して運転したいという気持ち、うかがえますね。

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美佐子先生)
メガネのレンズのところに薄い水色をぬっていて、ガラスの感じが表現されています。
「おかげさまで」という愛用のメガネへの感謝の気持ちがかわいらしいです。
文字も丁寧に書かれていますね。
屋野キャスター)
ピンク色のメガネ、かわいらしいです。
多分、絵手紙だけではなく、新聞を読む時、テレビを見る時など、
どんな事をする時も活用している相棒なのでしょうね。

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屋野キャスター)
お気に入りだった古い帽子が風に飛ばされてしまって
新しい帽子に購入されたそうですよ。
美佐子先生)
秋らしい色合いのすてきな帽子ですね。帽子を置いた時にできる凹凸を輪郭線で描いて
色の濃淡で布の感じを出しています。
それから「紐付きにしたよ」と話かけるように書くことで温かなお人柄が伝わってきますね。
屋野キャスター)
今度の帽子はどこにもいかないで!と思っている優しい水田さんの気持ちを感じます。

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~とても品格があります。50年前に主人にもらった大事なものです〜

美佐子先生)
素敵なブローチですね。50年前の贈り物。若い頃を思い出されるのでしょうね。
ご夫婦の素敵なエピソードが絵手紙になりました。文字も堂々と書いていて存在感がありますね。
平野キャスター)
藤本さん「秋冬のコーディネートに合うブローチなので、これからの季節につけて楽しみます」
とのことでしたよ。
美佐子先生)
楽しい秋になりそうですね。

 

このコーナーでは 日本絵手紙協会公認講師の 白石美佐子さんが 「心に残った」という
印象的な1枚を毎回最後にご紹介しています。今回はこんな1枚でした。

絵手紙テーマ「大事にしているもの」
今回の美佐子先生の心に残る1枚

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美佐子先生)
みなさんも使ったことがあるでしょうね。

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~小学生の時、家庭科で使っていた裁縫道具。40年あまり愛用しています。
 ありがとうこれからもよろしく〜

美佐子先生)
裁縫箱に入っている色々な小物ですね。糸巻き、普通は墨で描くのですが、
黄色い線を何本も描いて表現しています。
「これからもよろしくね」という言葉から道具への愛情も伝わります。
平野キャスター)
懐かしいです。本当に細かく描いていらっしゃいますね。
美佐子先生)
そうですね。
大事に使われてきて、これからも思い出と一緒に使われていくのでしょうね。

 

絵手紙テーマ「大事にしているもの」 
美佐子先生の「心に残る1枚」は 徳島県の 丸岡清美さん の絵手紙でした。

さて、現在の募集中のテーマは「ことしお世話になった方へ」です。
2019年を振り返って、お世話になった方への絵手紙を募集します。
相手を特定して、その方に向けたモチーフや言葉を素直に絵手紙にしてみてはいかがでしょう。
おひとり様何枚でも大丈夫です。ただし絵手紙は未発表のものに限ります。
エピソードをそえて、ぜひ番組まで送ってください。

放送で紹介させていただく際には、お知らせのお電話をさせていただきますので、
お電話番号もぜひお書き添えください。
次回もみなさんの温かな絵手紙お待ちしています。

詳しい募集内容はこちらです。

投稿時間:2019年10月29日 (火) 12:00 | 固定リンク


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