もちピザのレシピ♪
菅美可子です。
先日の「新時代★老舗めぐり」では、今治の餅店を訪ねました。
そこで教えて頂いた「もちピザ」のレシピをご紹介します。
硬くなってしまった餅を活用した老舗餅店のオススメです♪
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【材料】
・硬くなった餅（丸・四角どちらでも可能）
・ソースと具材
★おすすめの組み合わせ
1.ピザソース、薄切りタマネギ、ピーマン、トマト、ベーコン、チーズ
2.ツナ（しょうゆとマヨネーズを混ぜ合わせる）、薄切りタマネギ、のり、チーズ、青ネギ
【作り方】
（１）硬くなった餅を薄く（厚さ5ミリほど）切る。
（２）平らな皿に入れて電子レンジで加熱。（ラップは無し）
餅がふくらんで伸びて平たくなったら取り出す。
（３）厚さ１～２ミリほどになるように手で薄く丸くのばしながら整える。
（４）フライパンで両面こんがり焼き色がつくまでしっかり焼く。（油は無し）
（５）具をのせてトースターで２～３分加熱すれば完成。
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お餅を食べる機会が増える季節、
皆さんも試してみてはいかがでしょうか？
投稿時間:2019年12月16日 (月) 16:20 | 固定リンク
