【おめざ発見伝】隠し味は伝統野菜! 手作りジンジャーエール  ~香川 三豊市~


放送日: 202019日(土)
隠し味は伝統野菜! 手作りジンジャーエール  ~香川 三豊市~

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<材料>(シロップ400ml分)
・香川本鷹(乾燥)…1本
・しょうが………1kg
・きび砂糖……1kg
・水……………1L
・レモンの皮……1/2個分
・お好みのスパイス(シナモンなど)…適量
・レモン果汁……1/2個分

<作り方>
(1)しょうがは皮が付いたまま千切りにし、きび砂糖を振りかけて一晩置く。
(2)輪切りにした香川本鷹とレモンの皮、お好みのスパイスをお茶パックに入れる。
(3)(1)と(2)と水を鍋に入れ、1/3になるまで煮詰める。
(4)レモン果汁を入れ、ザルでこしたらシロップの完成!
*炭酸水で割るとジンジャーエール、お湯で割るとホットジンジャー として楽しめます。

 

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◎紹介した香川本鷹について
名称:畑に行く八百屋 SANUKIS
住所:香川県高松市今新町7-10 武田ビル1階
電話番号:087-813-0883
営業時間:10:00~18:30(平日)/10:00~17:00(土曜日)
定休日:日曜日・祝日
※お取り寄せもできます。


◎紹介した香川本鷹のパスタについて
名称:AL VECCHIO Duomo (アルヴェッキオ ドゥオモ)
住所:香川県高松市片原町10-18
電話番号:087-802-3130
営業時間:
 ランチ 11:30~14:30(金・土・日・月曜日)
 ディナー17:00~22:00(金・土・日・月曜日)
     17:00~23:00(火・水・木曜日)
定休日:不定休
※香川本鷹のパスタはディナーのみ

◎紹介した香川本鷹の和三盆について
名称:御菓子司 寳月堂(ほうげつどう)
住所:香川県丸亀市米屋町16
電話番号:0877‐23-0300
営業時間:9:00~18:00(水曜日のみ17:00まで)
※香川本鷹の和三盆:648円
※お取り寄せもできます。

 

◎紹介した香川本鷹のかりんとうについて
名称:丸亀城内観光案内所
住所:香川県丸亀市一番丁 丸亀城内
電話番号:0877-25-3881
営業時間:9:00~16:30
※香川本鷹のかりんとう:540円

◎紹介した香川本鷹のジェラートについて
名称:OIKAZE SHOP(おいかぜショップ)
住所:香川県丸亀市通町35-2
電話番号:0877-58-1088
営業時間:11:00~17:00
定休日:毎週火曜日
※香川本鷹のジェラート:350円
※お取り寄せもできます。

 

※番組およびこのページは特定の製品・店舗を推奨するものではありません。
 製品・サービスの特性や使用上の制限、契約内容・条件などについては、
 各自におかれまして、メーカーや販売会社に十分ご確認ください。
 なお掲載している情報は放送当時のものです。

投稿時間:2020年09月19日 (土) 07時55分


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