【おめざ発見伝】大粒丸ごと巨峰ゼリー  ~愛媛 内子町~


放送日: 202012日(土)
大粒丸ごと巨峰ゼリー  ~愛媛 内子町~

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<材料>
(5個分)
・巨峰………1房
・ゼラチン……9g
・水(ゼラチン用)…32ml
・水…………420ml
・赤ワイン……80ml
・グラニュー糖…80g
・ナタデココ(飾り用)…お好みで

<作り方>
(1)沸騰した湯で巨峰を15秒ゆで、ざるに上げて冷水にとる。
(2)粗熱がとれたら皮をむき、皮と身を分ける。
(3)水・赤ワイン・グラニュー糖・お茶パックに入れた巨峰の皮を鍋に入れて沸騰させる。巨峰の色と香りが出たら火を止め、皮は取り出す。
(4)ゼラチンを水でふやかして電子レンジ600Wで10秒ほど加熱。しっかり溶かしたゼラチンを(3)に加えて混ぜ合わせる
(5)氷水にボウルを当てて混ぜながら粗熱をとる。
(9) 器に(5)を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める
*固まったら巨峰やナタデココを飾りつけて完成

 

◎巨峰収穫体験について
名称:尾形観光農園
住所:〒791-3351 愛媛県喜多郡内子町五百木2005
電話番号:0893-47-0045
営業時間:9:00~17:00
※ことしの巨峰収穫体験は9/13に終了予定です

◎巨峰スイーツについて
名称:手作り菓子工房 あんしゃんて
住所:〒791-3351 愛媛県喜多郡内子町五百木2064
電話番号:090-6283-2146
営業時間:11:00~19:00 ※完売しだい閉店
定休日:水曜日


◎自転車レンタルについて
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名称:旅里庵
住所:〒791-3301 愛媛県喜多郡内子町内子324(JR内子駅構内)
電話番号:0893-43-1450
営業時間:9:00~17:00
定休日:年末年始
レンタル料金:クロスバイク 3時間 1,000円/1日 1,500円

 

 

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投稿時間:2020年09月12日 (土) 07時55分


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