12月12日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、愛媛県立衛生環境研究所、所長の四宮博人さんを迎えてお送りしました。

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やのさんの今回のレシピは、愛媛自慢のかんきつ「紅まどんな」を使った一品、「紅まどんなの赤ワイン煮」をご紹介しました。おもてなしの一品や、特別な日のデザートにぴったりです♪レシピはこちらからご覧ください。

 >>レシピはこちら

そして四宮さんには、今、大都市を中心に全国的に流行している「風疹」について教えて頂きました。

「風疹」そのものは比較的軽症ですが、免疫を持たない妊娠初期の女性が感染すると、赤ちゃんの目や耳、心臓に障害がでる「先天性風疹症候群」という病気になる可能性が高くなるので特に注意が必要です。

愛媛県では、妊娠を希望する女性やその配偶者などの同居者は、抗体検査を無料で受けることが出来るそうです。風疹を予防するにはワクチン接種が有効ですので、心配な方はまずは抗体検査を受けてみて下さいね。

 

投稿時間:2018年12月18日 (火) 10時00分


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