5月29日(火)放送後


ジャパンハーブソサエティー理事で、愛媛支部長の井上泉さん、管理栄養士の宇佐亮子さんを迎えてお送りしました。

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井上さんが紹介して下さったのは、先日行われたイギリス王室のハリー王子とメーガンさんの結婚式のウエディングケーキにも使われ注目されたハーブ「エルダーフラワー」です。

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ヨーロッパでは料理やお茶などに使われ、古くから親しまれてきたハーブだそうです。
写真はエルダーフラワーではありませんが、井上さんがご自宅の庭に植えてあるハーブを持ってきて下さいました!清々しいとてもいい香り!

そして、「食のカレンダー」のコーナーでは、宇佐さんにズッキーニを使った料理を教えて頂きました。

これから夏に向けて旬を迎えるズッキーニ。宇佐さんのレシピで美味しく食べて下さいね!ご紹介したレシピはこちらです。

》レシピはこちら

投稿時間:2018年05月30日 (水) 16時58分


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