岡田留美: 2020年1月14日

1月9日(木)放送後


管理栄養士の宇佐亮子さんをゲストに迎えてお送りしました。

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年末年始は、外食などの機会が増え、食生活が乱れてしまったという方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、宇佐さんに食生活を見直すポイントを教えて頂きました。

 

食べ過ぎてしまったという人は、食べる量を調整し、野菜から食べ始める、メイン料理を脂質の少ない食材にするなど工夫してみて下さいね。

 

食生活の見直しにぴったりな「たらのかぶら鍋」のレシピを教えて頂きました。

野菜がたっぷり食べられる体にやさしい鍋料理です。ぜひ作ってみて下さいね。

レシピはこちらからご覧ください。

>>レシピはこちら

投稿時間:2020年01月14日 (火) 12:35 | 固定リンク


1月8日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、愛媛県生涯学習センター、学芸員の冨吉将平さんをゲストに迎えてお送りしました。

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1月7日の朝は「七草がゆ」を食べましたか?

今回は、春の七草のひとつ「せり」を使ったレシピをやのさんに教えて頂きました。

栄養豊富な「せり」。
七草がゆに使うだけでなく、色んな食べ方で楽しみたいですね。

ご紹介した「せりのナムル」のレシピはこちらからご覧ください。

 >レシピはこちら

冨吉さんには、毎回、愛媛の偉人についてお話を伺っています。

今回は、「母たちの母」や「愛媛のマザー・テレサ」と呼ばれてたたえられ、社会事業家として業績を残した東温市出身の城ノブさんについてでした。

 

城ノブさんに関する企画展が、松山市の愛媛県生涯学習センター「愛媛人物博物館」で、3月8日(日)まで開かれています。

また関連事業として、今回の企画展に合わせてミュージカル公演が3月に行われます。

ぜひこちらも合わせてご覧ください。

 

投稿時間:2020年01月14日 (火) 10:31 | 固定リンク


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