岡田留美: 2019年1月31日

1月30日(水)放送後


フードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさん、「ひめポン!」の福島由季キャスターとお送りしました。

madonna_190130_01.jpg

やのさんの今回のレシピは、愛媛県で栽培が盛んなレモンを使った「レモン塩」。
お肉やお魚料理にもぴったりだそうです。
他にも、簡単なレモンドレッシングの作り方も教えて頂きました!
レシピはこちらからご覧ください。

>>レシピはこちら

そして、「まどんな女子会」のコーナーでは、福島さんがみかんの皮を乾燥させた「陳皮」の活用法を紹介してくれました。

madonna_190130_02.jpg

こちらが陳皮。みかんの皮を2~3ミリに切って、日陰で乾燥させるだけ。
自宅でも手軽に作れるそうですよ。
番組では福島さんが陳皮が入った緑茶を用意してくれました!
ほのかにみかんの香りがしてリラックスできました。

他にも紅茶に入れたり、鶏団子に混ざたり、お菓子に入れたり・・・色んな楽しみ方があるそうですよ。
ぜひ試してみて下さい♪

投稿時間:2019年01月31日 (木) 15:51 | 固定リンク


ページの一番上へ▲