2022年01月11日 (火)電子レンジで簡単!お餅と黒豆で塩大福


 

明けましておめでとうございます!
2022年も「ほっとぐんま630」をよろしくお願いいたします

今週の「3分ほっと」ではお餅を使った料理や、お正月に食べすぎた体に優しい料理をご紹介しています♪

きょう放送したレシピはこちら!

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『余ったお餅で!黒豆塩大福』


~材料(6個分)~

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★生地
餅・・・・・3個
砂糖・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1/3
黒豆・・・・20粒程度

★あん
こしあん・・90g
塩・・・・・少々

片栗粉・・・適量


~作り方~

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①黒豆をキッチンペーパーで包み、水分を取る。

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②こしあんに塩少々を混ぜ、6等分にして丸める。

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③耐熱容器に、小さく割った餅、砂糖、塩、水を入れる。ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

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④軽く混ぜ、ラップを外したままさらに1分加熱する。

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⑤ゴムベラで手早く混ぜてなめらかにする。

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⑥バットに片栗粉を敷き、生地を落とす。片栗粉をまぶしながら6等分にする。

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⑦生地を5cmほどの円形に平たくのばす。黒豆3、4個の上に乗せて押さえる。

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⑧あんを乗せ、生地をのばしながら包む。

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⑨片栗粉をたっぷりつけて皿に置き、完成。


ぜひ作ってみてください!

 

投稿者:伊﨑都子 | 投稿時間:19:00

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