2022年1月12日

2022年01月12日 (水)もつ鍋の締めに!おもちーずフォンデュ


 

今週の「3分ほっと」では
お餅を使った料理や、お正月に食べすぎた体に優しい料理をご紹介しています♪

きょう放送したレシピはこちら!

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『余ったお餅で!もつ鍋&締めのチーズフォンデュ』


~材料(2人分)~

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豚の白もつ・・・・100g
キムチ・・・・・・100g
にら・・・・・・・2分の1束
長ねぎ・・・・・・1本
しめじ・・・・・・1房
木綿豆腐・・・・・2分の1丁
中華スープ・・・・400ml
塩・・・・・・・・小さじ2分の1
コチュジャン・・・小さじ1

モッツァレラチーズ・・・100g
餅・・・・・・・・・・・3個

~作り方~

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①もつにキムチをまぶす。

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②具材を切る。にらは5センチに、長ねぎは斜め薄切りに、豆腐は1センチ幅に。しめじは石づきを取り、小分けにする。

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③土鍋に①②を入れる。中華スープ(鶏がらスープを水で溶かしたもの)、コチュジャン、塩を混ぜ、鍋に注ぐ、

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④ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、野菜が煮えたら食べごろ。


~締めのチーズフォンデュ~

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⑤餅を一口サイズに切り、焼き色がつくまで焼く。

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⑥スープを再度火にかけ、沸騰したらモッツァレラチーズをちぎって入れる。

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⑦お餅を絡めてチーズフォンデュの完成!

ぜひ作ってみてください!

 

投稿者:伊﨑都子 | 投稿時間:19:25 | カテゴリ:伊﨑都子 | 固定リンク

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