梅干し生産量の３割を占め「日本一の梅干し産地」と言われる和歌山県みなべ町。数ある梅干しメーカーの中で、独自のブランド化戦略によって売り上げを伸ばしてきたのが東農園だ。家族経営の小さな会社を急成長させたのは、５代目社長・東善彦さん。
東さんは梅の王様「南高梅」にこだわり、その味を最大限に引き出す独自の製法を開発。厳選した梅干しを和菓子のように一つ一つ個別包装して売りだした商品は、２０年来のヒット商品となっている。また、大手量販店では売らず消費者に直接売る「産地直送」で販路を切り開くなど、それまでの業界の常識を打ち破る戦略を次々と打ち出してきた。そして今、新たに挑んでいるのは、梅干し作りの過程ででる廃棄物のリサイクルだ。梅の塩漬けからでる抽出液は、これまで廃棄物として捨てられていたが、東さんは地元農家と協力して抽出液を回収。ミネラルが豊富な「塩」や「サプリメント」に加工して販売し、成果を上げている。
『１００年後も日本一の産地と言われるよう努力したい』。会社の成長だけではなく地場産業全体の活性化を目指す、東社長の戦略と夢に迫る。
 放 送：9月7日（日）午前8：00〜8：25
再放送時間：9月8日（月）午前1：10〜1：35（日曜深夜）
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公認会計士 山田真哉さん
兵庫県神戸市生まれ。大阪大学文学部日本史専攻卒。会計事務所の経営のかたわら、「さおだけ屋はなぜ潰れないのか？」などのベストセラー作家でもある。 |
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タレント 河島あみるさん
歌手、故 河島英五の長女。趣味で書いていた、旅行記がきっかけでタレント・リポーター活動を始める。ミュージシャンとしても活躍。二児の母でもある。 |
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