中江義行さんにとっての

「つくあじ」とは?

中江義行

フレンチ&イタリアン店のオーナーシェフ

フレンチ&イタリアン店のオーナーシェフ。地元・唐津の食材を駆使し、洗練されたなかにも老若男女が食べられる工夫と技が光る。