宮本 けんしんさんにとっての

「つくあじ」とは?

宮本 けんしん

イタリア料理店オーナーシェフ

イタリアの名店で修業し、帰国。熊本の食材を知り尽くし、生産者の思いを料理に託したアイデアあふれる料理が魅力。