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料理
園芸・ガーデニング

プロに聞く!
パクチーの楽しみ方

独特のクセの強い香り。
旨味のような苦味のような不思議な味。
もっと知りたい魅惑の野菜パクチー!

公開日:2017年4月28日

エスニック料理には欠かせないパクチー。
コリアンダーや香菜(シャンツァイ)の名前でも親しまれています。
存在感のあるあの香りと味わいにとりこになった人も多いのでは?
そんなパクチー好きの人も、ちょっと苦手かなという人も楽しめる、
パクチー料理のレシピとパクチーの育て方をその道のプロに聞きました。

パクチーの楽しみ方