第43話 「ハプニング発生！」
【3月26日放送】 もちもちゼッポリーニ
桜の下でお花見、そんな楽しい季節がもうすぐやってきます。
今回、筒井さんに教えて頂いたレシピ「もちもちゼッポリーニ」は、
お花見に持って行くと喜ばれること間違いなし！の一品、お酒のあてにもピッタリなんです！
いつも収録は順調な筒井シェフ。
ところが、今回はハプニングが発生しました！
今回のレシピで筒井シェフに、菜箸を使って揚げ油の温度を計る方法を教えて頂きました。
菜箸を油につけた時の泡の出方によって、温度がわかるというものです。
温度を計るため、筒井さんが菜箸を入れたそのとき…
なんと！
菜箸の先が
折れ曲がってしまったのです！
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これには筒井さんをはじめ、 |
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このコーナーが始まった時から、ずっと使用していた菜箸。
そろそろ買い替え時だったのかもしれませんね。菜箸も衣替えの時期！
春よ、早く来〜い！
第42話 「春を呼ぶ言葉」
【3月19日放送】 菜の花とあさりの春味スープ
3月も後半に入りました。もうそろそろ気候も春らしくなってくるころでしょうか。
そんな今月のテーマは「春の旬レシピ」。
2回目の今回は、フランス料理の滝本将博さんに、
「菜の花とあさりの春味スープ」を紹介していただきました。
そして、その滝本さんのお相手はやっぱり、
おしゃべりの相性もピッタリの吉田一貴アナウンサー！！
この2人が揃ったということは・・・
今回も出ました！そうです！ダジャレ！
毎回、残念ながら時間の都合上、カットさせてもらっているのですが・・・
今回はなんと、めでたくそのダジャレを放送することができました！！
と、いうことで、めったに放送されることのない貴重なダジャレをこのこぼれ話でも紹介いたしましょう！
これを聞けば、暖かい春風が吹くこと間違いなし？！ですよ！
（※文章での表現になるため、面白さは半減します。あらかじめご了承ください。）
ではでは、滝本さんをも、うならせた吉田アナこん身の一作をどうぞ！！
「フランス料理だけに、にんにくがフツフツ音をたてて炒まっております。」
いかがですか？
にんにくがフツフツと炒まってきている様子を「仏」、つまりフランスの「フツ」とかけているんですね〜。
これには、滝本さんも
「うまいこと言いますね！！」
と感心のご様子でした。
このダジャレで、みなさんのもとにも、寒〜い北風ではなく、
暖かい春の南風が届いたのではないでしょうか？？
みなさんも、今回の「菜の花とあさりの春味スープ」、
にんにくをフツフツしてくるまで、じっくり炒めながら、このダジャレを上回る一作をぜひ、考えてみてくださいね。
第41話 「色を極める！」
【3月12日放送】 旬の魚介類と春野菜の黄身酢がけ
皆さんは、このこぼれ話にも何度か登場している
稲葉さんを覚えていらっしゃいますか？
鵜飼さんの収録のときに、お手伝いしてくださるお弟子さんです。
実は稲葉さん、1年半前から華道を習っているそうです。
これは稲葉さんの作品。
うっとり見とれちゃうほどステキな作品です。
お花を生けることで感性が磨かれ、色彩の勉強にもなるそうです。
そんなお弟子さんを持つ鵜飼さんも、盛り付けにはこだわりがあります。
完成した料理をイメージしながら、
食材を並べていきます。
料理は見た目も重要！
料理と色は切っても切れない関係なのかもしれませんね。
今回の「旬の魚介類と春野菜の黄身酢がけ」も春を思わせるキレイな色合いです。
皆さんも一足先に春を先取りしちゃいましょう！
