2019年09月25日 (水)

秋といえば・・・【江原啓一郎】

 

見事な秋晴れですね!

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秋は、ボクにとって「文化の秋」!

ということで、京都の伝統・文化・歴史に

触れてきました!

 

まずは「歌舞伎」

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伝統文化をこよなく愛するわが同期のディレクター(右)と

私よりはるかに笑顔がステキな先輩ディレクター(中)の

3人で南座へ!

「初の歌舞伎鑑賞」なのでドキドキ・・・・

 

そこで、一番驚きだったのが・・・!

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幕間に食べた、これ!

さば寿司です!

笹の葉を開き、巻かれた昆布を開くと顔出す、

さばちゃん★

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さばのうまみを閉じ込めたお酢の酸味。

一瞬で口に広がります。。。

巻いていた昆布の風味も合わさって、

思わずうなる美味しさ。。。

100年以上も続く京寿司の老舗の一品に

舌鼓を打つ私。

わずか7切れのさば寿司にやられました。

・・・ちなみに、歌舞伎もよかったです。

 

”文化の秋”。

次に向かったのは、世界遺産「二条城」。

一度行ってみたかったんです!!

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二条城の北側にある「清流園」という庭園。

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お茶席などで使われる建物で

「朝食」をいただける催しがあったんです。

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京都の名物「ゆば」の入ったお粥。

・・・トロットロ・・・。

ハモや松茸の入った「茶碗蒸し」。

・・・絶品です・・・。

その他の、季節に合わせた品々も・・・

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味付けは控えめ。

お出汁の味が引き立ち、朝食にピッタリです!

素材の魅力を満喫しました。

・・・ちなみに縁側からのお庭の眺めも最高です。

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「京都・文化の秋」を堪能した江原は、

さっそく、我が上司・澗隨副部長に報告!

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ところが、この表情・・・。

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澗隨「江原くんさ、”文化の秋”とちゃうやん!」

江原「え?」

澗隨「食べ物の話しかしてへんやん!

   むしろ”食欲の秋”やん!」

江原「・・・バレましたか・・・(笑)」

 

文化も食も最高の京都へ

この秋、ぜひお越しやす!

 

 


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