2016年1月

2016年01月22日 (金)

お伝えします、冬の酒造り 【入江憲一】

一年で最も寒い時期を迎えています。
みなさん、かぜなど引かないようにお気をつけくださいね。

この厳冬期に行われる伝統産業の一つが、日本酒の寒仕込みです
なかでも吟醸酒、大吟醸酒などは、
厳しい冷え込みを利用してゆっくり醸されます。

 inelong.JPG
         京都府伊根町

【続きを読む】

投稿者:入江憲一 | 投稿時間:10:00 | カテゴリ:リレーエッセイ | 固定リンク

2016年01月08日 (金)

あの方からの『よい年をお迎えください』 【小野田真由美】

明けましておめでとうございます。

今年も、どうぞよろしくお願い致します。

 

新年早々ではありますが、少し時間を巻き戻します。

12月中旬。

とてつもなく“おっきな”出会いに恵まれました。

【続きを読む】

投稿者:小野田真由美 | 投稿時間:18:00 | カテゴリ:リレーエッセイ | 固定リンク

1

ページの先頭へ