NHK釧路放送局 blog

2017年10月27日

    • 2017年10月27日 (金)

    家庭でもできる"クジラ料理"

こんにちは! 大関栞奈です。
各地から、冬の便りが届くようになりましたね。
釧路も17日に初雪が降りました。寒さ対策をして、元気に過ごしましょう。

さて、20日(金)「ほっとニュース北海道・JIMOTO情報デラックス」で
釧路の“クジラ文化”について紹介しました。

30年程前まで続いていた商業捕鯨は今、一部の種類が禁止になり、
手に入りにくくなりました。
釧路も以前は盛んに水揚げされ、値段も安く身近な食材だっただけに
残念に思う人が多かったでしょうね。

その後、15年前に調査捕鯨が始まり、クジラがまた食べられるようになりました。
9月から10月頃まで港に揚がり市場などに並びます。

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